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Compota de ciruela

Compota de ciruela


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Lamentablemente llego un poco tarde con esta receta pero espero que te sea de utilidad el año que viene ...

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Compota de ciruela:

Lavamos bien las ciruelas y luego les rompemos la cola y luego las ponemos en frascos de 800 o menos (400). Yo las pongo en frascos de 800 así que en un frasco de ciruelas pongo 3 cucharadas de azúcar después de lo cual las llené con Pongo la tapa y luego las pongo en una olla con agua.

Después de que el agua empezó a hervir, las dejé por otros 15 minutos, luego de lo cual apagué el fuego. Saqué los frascos y los envolví en una manta hasta el segundo día. ¡¡Me voy a trabajar y como en invierno !! !


Método de preparación

1. Para servir inmediatamente:
Hervir el agua con el azúcar. Durante este tiempo, pela cada ciruela en tallos y puedes hervirlas enteras o cortadas por la mitad (sin semillas). Cuando el azúcar se haya derretido y el agua haya comenzado a hervir, agrega las ciruelas, clavo, jugo de limón, hierve un poco más. .minutos y coger la espuma Antes de apagar el fuego añadir la canela, mezclar suavemente y dejar enfriar la compota.

2. Para otoño-invierno:
El azúcar, el agua y las especias se hierven en una olla más grande. Cuando el almíbar empiece a hervir, añadir una parte de las ciruelas lavadas y peladas, dejar a fuego lento, y dejar las ciruelas por 1 minuto, removiendo con una cuchara, luego sin hervir el almíbar, retirar con un colador y dejar enfriar. eso. Cuando el almíbar empiece a hervir de nuevo, pon a escaldar otras ciruelas y haz lo mismo, hasta que se terminen todas las ciruelas. Así preparadas, las ciruelas se colocan en tarros, dejando un espacio libre de 2-3 cm hasta la boca de los tarros, pero con cuidado de no amontonarse. Se deja enfriar un poco el almíbar, luego se vierte en tarros sobre el asado. ciruelas. Los frascos se engrapan muy bien y se esterilizan durante unos 25-30 minutos desde el momento en que el agua comienza a hervir. Los frascos se envuelven en papel y se agrega agua cerca del borde de las tapas.
Si las condiciones de almacenamiento no son óptimas, puede agregar una aspirina a 1 kg de ciruelas.

COMPOTA DE CIRUELA

Lave la fruta, colóquela en frascos (pongo 15-16 piezas), vierta el jarabe de azúcar tibio o

Compota de ciruela aromatizada

En un tarro de 0.800 ml poner las ciruelas, agregar el clavo, la canela, el azúcar y completar


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Compota de ciruela - Recetas

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingrediente: 5 kg de ciruelas, 1 kg de azúcar, 3 l de agua, 2 clavos, una cucharadita de canela rallada.
Entrega a domicilio! ¡Genial para comprar los ingredientes para esta receta!

Método de preparación: Poner azúcar sin azúcar, agua y especias en una olla de 6-8 l. Cuando el almíbar hierva, agregar aproximadamente 1/4 de las ciruelas lavadas y peladas, mezclar con una cuchara en el almíbar, para que hierva todo por un minuto. luego, sin hervir, retirar con un colador y poner en un cazo cuando el almíbar vuelva a hervir, agregar más ciruelas, también, hasta terminar toda la cantidad. Las ciruelas se colocan sin prensar en tarros, dejando un espacio libre de 2-3 cm hasta su boca. Deje que el almíbar se enfríe, luego vierta uniformemente sobre ellos hasta el mismo nivel. Los frascos se atan y esterilizan en agua. Si la unión y esterilización se realiza correctamente, no se necesita ningún conservante.



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Compota de ciruela

Compota de ciruela
Las ciruelas no solo son buenas para Cariño , tuica si PASTEL pero también son deliciosos en compota. Aquí en este post escribo como pongo Compota de ciruela . Ciruelas de esta compota podemos usarla en invierno para preparar las riquísimas albóndigas de ciruela o pastel rapido con ciruelas & # 8230. u otras personas recetas con ciruelas .

Ingrediente compota de ciruela :

1 kg de ciruelas
300 g de azúcar
500 ml de agua
1/2 cucharadita de conservante o polvo salicílico (opcional).
1/4 rama de canela

Preparación de compota de ciruela :

Hervir agua con azúcar. Cuando hierva, poner la rama de canela en el almíbar caliente y luego las ciruelas lavadas y escurridas. Las dejamos en el almíbar caliente unos segundos hasta que cambien de color, luego las sacamos y las dejamos a un lado hasta que quememos toda la fruta.

Se colocan las ciruelas en tarros, se vuelve a hervir el almíbar y se apaga el fuego. Ponga el conservante en polvo en el almíbar caliente (es opcional usar conservantes). Luego viértalo sobre las ciruelas en los frascos. Engrape y coloque los frascos en tierra seca entre las camas hasta el día siguiente.

Si no usamos conservantes, echamos el almíbar caliente sobre las ciruelas colocadas en el tarro y luego esterilizamos los tarros durante 20 minutos al baño María durante 20 minutos desde el primer hervor. Después de haberlos esterilizado, los ponemos en un dunst seco (entre las camas), o los dejamos en la sartén en la que los esterilizamos y los tapamos con una manta y dejamos enfriar la sartén hasta el día siguiente.


Compota de chisalita o ciruela

Las ciruelas y los corcodus se lavan, se parten en dos y se quitan las semillas. Colóquelos en la olla y agregue solo agua suficiente para cubrirlos. Se agrega azúcar al gusto. Se puede dejar sin azúcar, si las ciruelas son lo suficientemente dulces. La mezcla se hierve a fuego lento hasta que la fruta se ablande.
La chisalita se sirve fría, como postre o en lugar de cualquier otro plato.

Compota de ciruela para el invierno

LA HISTORIA DE LOS REGALOS & IcircNCEPE CON JABÓN - El aroma de una gloriosa Navidad

Para consumo inmediato tenemos chisalita, y para invierno - compota de ciruelas.

Cómo preparar compota de ciruela:

Las ciruelas se lavan y se ponen en frascos lavados y esterilizados. Agregue azúcar a cada frasco, luego vierta agua. Los frascos se cierran con tapas herméticas y se agitan varias veces para derretir el azúcar.
El azúcar restante se derretirá cuando se hierva. Mete los frascos en el horno durante 40 minutos, con la bandeja de la estufa llena de agua, colocada debajo. La compota está lista cuando el agua tiene un ligero color, comienza a burbujear y las ciruelas suben a la superficie. La compota se deja enfriar en el horno.


Compota de ciruela cardamomo queen claude

Esta es la temporada y este es el postre ligero y sin rompecabezas que todos disfrutan al final de una comida: un compota de ciruela reina claude con aroma a cardamomo (combinación sublime como en la mermelada de canela y mirabel). ¡La devoramos! Este año aquí encontré pocas mirabelles (y a menudo caras, lo cual es normal) por otro lado había muchas reina-claude (¿o reina-claude?) Absolutamente delicioso.

Como el comerciante m & rsquoen había vendido algunos maduros (no presentables como están), inmediatamente pensé en la simplicidad: una compota, como esta compota de ciruelas especiadas o esta compota de canela y mirabel. Si desea un postre más completo, considere servirlo caliente con helado de cardamomo y un poco de migajas.

En cuanto al nombre de la especie de estas ciruelas (nombre curioso ¿no?), Es un homenaje a la esposa de Francisco I que se llamaba Claude. Ambos son dulces, dulces pero también con una nota amarga que aprecio especialmente. Su color varía un poco según la variedad, aquí creo que los de Bavay los tuve pero no estoy seguro.


  1. Esterilizar los frascos y sus tapas (o se pueden usar tapas nuevas) Esterilizo los frascos en el horno caliente durante 20 minutos, luego los dejo enfriar lentamente en el horno
  2. Lavar las frutas y cortarlas por la mitad, luego quitar las semillas (las frutas se pueden dejar enteras, pero me resulta más útil prepararlas así)
  3. Coloque la fruta en frascos preesterilizados.
  4. Agregue un poco de azúcar, si es necesario, clavo, cardamomo, canela y anís estrellado (yo usé una cucharadita muy pequeña para bebés como medida)
  5. Vierta agua en frascos hasta que las frutas estén cubiertas.
  6. Los tornillos están atornillados
  7. Hervir los frascos en un bol grande, en cuyo fondo se colocó previamente una servilleta de cocina, y en el que se vertió el agua hasta que los frascos estuvieran medio cubiertos (20 minutos) Elegí otra opción de hervido, más conveniente para mí: herví en la olla de cocción lenta durante 2 horas (ver video)
  8. Los frascos se sacan del agua, se envuelven en una manta y se dejan enfriar lentamente, tras lo cual se pueden trasladar a la despensa.

La forma en que preparé esta receta de Compota Aromática de Ciruelas para el invierno está a continuación, en formato de video. Mirándolo, encontrará enumerados, nuevamente, los ingredientes utilizados y cómo prepararlos. Te invito a ver la receta que te propongo y no olvides que te estoy esperando para que te suscribas a mi canal culinario, para estar al día de todas mis recetas en video en tiempo real!

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¿QUÉ HACER CON ALTAMENTE? LAS MEJORES RECETAS PARA PREPARADOS DE CIRUELAS CHINAS - RECETAS - 2021

photo Adobe Stock Con litchi puedes hacer una bebida de gelatina agridulce, refrescante y deliciosa, y puedes agregarla a ensaladas o platos calientes asiáticos.

¿Qué hacer con el lichi? El lichi se puede servir de diferentes formas.La mayoría de las veces, la cáscara está abierta y la carne blanca, vidriosa y nacarada se come cruda. También puedes extraer la carne y cocinarla, convirtiéndola en compota o almíbar. El lichi también se come con helado o licor y también con comida caliente; combina bien, por ejemplo, con mariscos.

Después de que la fruta se corta a la mitad, hay un leve olor a rosa, el sabor de la carne es delicado, dulce, pero con una nota amarga distintiva. Tiene un carácter refrescante, por lo que se puede agregar a una variedad de ensaladas de verano. En los países asiáticos, las frutas también se secan y se comen como los llamados lichis, que son algo similares a las pasas grandes.

El lichi a veces también se llama ciruela china, lo que indica claramente el lugar de origen: Asia es su territorio de origen, debido al clima subtropical favorable, que garantiza una humedad adecuada y una temperatura estable.


Video: COMPOTA DE CIRUELA RECETA FÁCIL (Mayo 2022).