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Calabaza asada para bebé receta

Calabaza asada para bebé receta


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Después de aproximadamente un mes de comer sólidos, quería comenzar a presentarle más sabores a mi hijo. La calabaza es un excelente primer alimento, y aquí se tuesta con un poco de aceite de oliva y tomillo para obtener un puré sabroso que encantará a cualquier bebé.


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

18 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 8 porciones para bebés, aproximadamente

  • 1 calabaza pequeña, cortada por la mitad y sin semillas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 40min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Coloque la calabaza moscada cortada por la mitad en una fuente para asar, con el lado cortado hacia arriba. Frote la pulpa con aceite de oliva, luego espolvoree con tomillo.
  3. Ase la calabaza durante 40 a 45 minutos, hasta que esté muy suave y ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
  4. Saque la pulpa de la calabaza y tritúrela. Alternativamente, transfiera a un procesador de alimentos y haga puré con un poco de leche materna, fórmula o caldo de verduras sin sal.
  5. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.

Punta de congelación

Congele en porciones de 30 ml en una bandeja para cubitos de hielo para usar más tarde. Descongele en la nevera o durante 30 a 60 segundos en el microondas.

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Reseñas en inglés (0)


  • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
  • 1 calabacín picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabaza moscada, cortada por la mitad y sin semillas
  • 1-2 cucharadas de tomillo recién picado
  • Sal y pimienta negra molida
  • ½ x 125g paquete de queso tierno con hierbas y ajo
  • Ramitas de tomillo, para decorar

Ponga el horno a 200 ° C o marca de gas 6. Coloque el pimiento rojo picado y el calabacín en una bandeja de horno y rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva.

Dar la vuelta a las verduras para cubrirlas bien con el aceite.

Use un cuchillo afilado para marcar una cruz en la superficie cortada de las mitades de calabaza y colóquelas en la bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba, junto con las otras verduras. Cepille el aceite de oliva restante sobre la calabaza.

Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras comiencen a dorarse.

Retirar del horno. Esparcir el tomillo picado sobre el pimiento rojo y el calabacín y sazonar con sal y pimienta, y luego revolver para mezclar. Llene la cavidad de las mitades de calabaza con esta mezcla, extendiéndola también sobre el extremo sólido de la verdura. Romper el queso en trozos y esparcirlo por encima.

Regrese la bandeja para hornear con la calabaza al horno para que se cocine durante 20-30 minutos más, o hasta que el queso tenga un color dorado claro.

Retirar del horno, cortar cada pieza en dos y servir inmediatamente, con ensalada adornada con ramitas de tomillo. Si tiene mucha hambre, puede comer un lado cada uno, pero eso es más caro. (No apto para congelación).


Fotos de los lectores

Puré de calabaza butternut

Este fue el segundo alimento sólido que le di a mi bebé (el primero fue el plátano) ¡y le encantó!

Ideas combinadas usando puré de comida para bebés de calabaza

Aquí hay 8 deliciosas combinaciones que puede preparar para su bebé una vez que se haya familiarizado con la calabaza. Intenta triturarlo con…

  • pera cocida (o muy madura) - ¡simplemente deliciosa!
  • manzana cocida
  • queso rallado (una excelente manera de aumentar el calcio del bebé)
  • calabaza cocida
  • batata cocida
  • plátano maduro
  • zanahorias cocidas
  • mantequilla de maní suave y natural

Recetas de comida para bebés con calabaza butternut

Calabaza cremosa con queso (6 meses o más)

8 oz (1 taza) de calabaza cocida

1 cucharadita de cilantro fresco * (picado)

  1. Simplemente mezcle todos los ingredientes anteriores para obtener un puré sabroso que el resto de la familia puede disfrutar como guarnición.

Calabaza fabulosa y afrutada (6 meses +)

4 oz (1/2 taza) de calabaza cocida

1 oz (1/8 taza) de albaricoques secos

  1. Media hora antes de comenzar, remoja los albaricoques y las pasas en agua tibia o jugo de manzana para ablandarlos.
  2. Pelar y quitar el corazón de la pera.
  3. Triturar todos los ingredientes juntos o hacer puré en un procesador de alimentos.
  4. Cubra con el germen de trigo.

Calabacín Cremoso con Salvia (6 meses +)

8 oz (1 taza) de calabaza, pelada y cortada en trozos pequeños

  1. Coloque la calabaza en un plato para horno ligeramente engrasado y hornee a 350 grados F (180 grados C) durante 15 minutos.
  2. Retirar del horno, verter la nata y añadir la salvia.
  3. Regrese al horno y hornee por 15 minutos más.
  4. Triturar bien.

Sopa fácil de calabaza y pimiento rojo (6 meses o más)

1/2 calabaza, cortada en trozos (puede dejar la piel si lo desea, pero retire antes de hacer puré)

2 pimientos rojos medianos

alrededor de 24 onzas líquidas (3 tazas) de caldo de pollo casero y # xa0 o caldo de verduras

  1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Retire el tallo y las semillas del pimiento morrón y píquelo en trozos grandes.
  3. Coloque el pimiento y la calabaza en una bandeja para hornear y ase durante aproximadamente 1/2 hora, hasta que la calabaza esté tierna.
  4. Licue hasta que quede suave en un procesador de alimentos, luego agregue suficiente caldo para darle la consistencia perfecta para su bebé.
  5. Caliente en todas partes.

Lazos de Butternut (6 meses +)

4 oz (1/2 taza) de moños para pasta (o la forma de pasta favorita de su bebé, preferiblemente de grano entero)

4 oz (1/2 taza) de calabaza asada

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, mezcle la calabaza con la nuez moscada y la salvia, luego agregue suficiente jugo de manzana para darle una consistencia "picante".
  3. Caliente y sirva sobre la pasta cocida (picada si es necesario)

Dhal de calabaza y lentejas para bebés

1/2 calabaza mediana, horneada y luego triturada

trozo pequeño de jengibre fresco pelado (ideal para la digestión)

  1. En una cacerola, combine las lentejas con la cúrcuma y la canela y vierta el agua.
  2. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y blandas y hayan absorbido el agua.
  3. Agregue bien el puré de calabaza ... ¡y sírvase!

Sopa Gourmet de Calabacín con Vainilla

Esta receta, que tiene un sabor realmente especial, contiene cebolla. Si su bebé tiene una barriga delicada, es posible que desee esperar hasta más tarde en su primer año para ofrecérselo.

8 oz (1 taza) de calabaza, pelada y cortada en trozos

pizca de pimienta negra recién molida

gota de extracto puro de vainilla

  1. Sofría la cebolla en el aceite hasta que esté tierna.
  2. Agrega los trozos de calabaza y la pimienta negra recién molida.
  3. Saltee durante 10 minutos.
  4. Simplemente cubra con agua caliente y deje hervir.
  5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos hasta que la calabaza comience a ablandarse.
  6. Agregue el extracto de vainilla y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos más.
  7. Mezclar en un procesador de alimentos y servir… ¡mmm, mmm!

Cena de calabaza y pollo (7 meses +)

2 oz (1/4 taza) de calabaza cocida

1 oz (1/8 taza) de pollo cocido

  1. Simplemente haga puré o triture todos los ingredientes, agregando un poco de leche materna / fórmula para diluir si es necesario.

"Helado" de calabaza

4 oz (1/2 taza) de puré de calabaza butternut (hecho de calabaza butternut asada para darle dulzura)

  1. Agrega la vainilla al puré y luego coloca en el congelador.
  2. Justo cuando la calabaza está a punto de congelarse, ¡revuélvela bien y sírvela!

¡Tu pequeño nunca sabrá que esta golosina sorprendentemente deliciosa está contribuyendo a su cuota diaria de verduras!


Receta perfecta de calabaza asada

  • Autor: La granja de la pradera / Renee Kohley
  • Categoría: Guarnición

Ingredientes

  • Una calabaza de otoño / invierno de su elección (bellota, espaguetis, nueces, etc.)
  • 1 & # 8211 2 cucharadas de mantequilla O aceite de oliva O aceite de coco
  • Sal / pimienta al gusto (yo uso esta sal)
  • Miel, canela, jarabe de arce u otros condimentos de su elección (completamente opcional)

Instrucciones

  1. ¡Coge todo lo que puedas encontrar en el mercado o tienda de granjeros y # 8217s! Realmente no puedes equivocarte. Quieres que se sienta sólido y no blando.
  2. Corta la calabaza, saca las semillas y coloca las mitades de pulpa en una bandeja para hornear.
  3. Unte la mantequilla sobre la pulpa (el aceite de oliva o de aguacate también funciona y el aceite de coco # 8211 cambiará el sabor, así que si no es fanático del coco, ¡le recomendaría usar otra cosa!), Y espolvoree sal marina y pimienta. ¡También puede agregar un toque dulce especial al medio de la calabaza si lo desea! Creo que la miel va bien con calabazas, canela con calabaza y jarabe de arce puro con calabazas bellotas.
  4. Alternativamente, algunas calabazas funcionan bien para hacer un método de asado en cubos. Coge un pelador y una calabaza y pela la capa exterior. Corta la calabaza por la mitad, saca las semillas y colócala en cubos para la bandeja para hornear. Dado que las nueces son tan densas, especialmente en la parte superior, ¡encuentro que se cocina más rápido de esta manera! ¡Puedes mezclar los cubos con mantequilla y sal marina / pimienta antes de meterlos en el horno!
  5. Ase la calabaza preparada a 475 grados durante aproximadamente una hora. Las calabazas más pequeñas funcionarán entre 45 y 60 minutos. Las calabazas más grandes / gruesas serán más como una hora o una hora y 15 minutos.
  6. Si está haciendo el método de calabaza en cubos, puede hacerlo en tan solo 30 minutos y estarán suaves con solo un pequeño bocado para ellos & # 8211 o hasta 45 minutos más o menos y caramelizar un poco la parte superior.
  7. Puede sacar su calabaza y servirla directamente en el plato, o puede hacer más puré en un procesador de alimentos si cree que una textura más suave como el puré de papas irá mejor con la familia. ¡Derrita también un poco de mantequilla encima de cada porción!

Otras recetas inspiradas en el otoño para ti:

Renee es esposa y madre de 3 abejas ocupadas menores de 6 años. Le apasiona criar a la próxima generación de niños con una mejor comprensión de cómo la comida afecta sus cuerpos. Ella está comprometida a enseñar a otros que la comida simple y real puede generar cambios positivos en la salud y se puede hacer con un presupuesto (muy) ajustado, todo mientras hace sonreír a los niños. Renee bloguea en Raising Generation Nourished y se puede encontrar en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest y Google+.

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Asar calabaza moscada

Para asar mitades de calabaza sin pelar, primero corta la calabaza a la mitad a lo largo y quita las semillas. Frote un poco de aceite de oliva sobre la calabaza y espolvoree con sal y pimienta, para condimentar. Puede omitir el aceite y los condimentos si planea hacer puré de calabaza para hacer panqueques, muffins u otras recetas.

Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear. Agregue 1/2 taza de agua a la sartén. Hornee a 375 grados F hasta que un tenedor o cuchillo atraviese fácilmente la piel y la carne. Dependiendo del tamaño de su calabaza, esto tomará entre 35 y 45 minutos.

Para asar calabaza moscada picada, es importante cortar la calabaza en trozos que sean aproximadamente del mismo tamaño. Esto asegurará que las piezas se cocinen uniformemente.

Mezcle los cubos de calabaza con condimentos dulces o salados antes de asarlos. A menudo usaré solo aceite de oliva, sal y pimienta. En la receta a continuación agregué canela. Puede agregar un poco de jarabe de arce puro o algunas hierbas frescas para darle más sabor. Recomiendo el romero o el tomillo porque aguantan el calor del horno y su sabor va bien con la calabaza.

Ase los cubos de calabaza butternut de 1 pulgada a 400 grados F durante 30-35 minutos, volteándolos hasta la mitad. No querrás abarrotar la sartén. Desea que el aire pueda circular alrededor de cada pieza de calabaza para obtener el mejor dorado y caramelizado. Si es necesario, divida la calabaza entre dos bandejas y gire las bandejas de arriba hacia abajo en su horno a la mitad del tiempo de horneado.


¿La calabaza moscada es segura para los bebés?

A menos que sospeche una alergia específica a la calabaza u otras calabazas, sí, la calabaza es absolutamente segura para los bebés.

No solo es seguro sino también nutritivo & # 8211, tiene un alto contenido de proteínas y no contiene gluten. Las recetas para bebés de calabaza son excelentes si desea una comida muy nutritiva y deliciosa para su bebé que está destetando o su niño quisquilloso. Según WebMD, una sola porción de calabaza contiene más del 100% de su requerimiento diario de vitamina A. También contiene vitamina C, calcio, potasio y magnesio. No es de extrañar que muchas recetas de destete dirigidas por bebés contengan calabaza moscada.

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Calabacín Asado con Peras

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Para esta guarnición fácil y sabrosa para el clima frío, comience asando cubos de calabaza cubiertos de romero hasta que estén dorados. Mientras se asan las calabazas, saltea las peras y las cebollas, luego mezcla todo para que las frutas y verduras se mezclen, pero nada se cocine demasiado. Sirva este acompañamiento simple pero elegante, rico y terroso con chuletas de cerdo al horno fáciles, o en Acción de Gracias, Navidad u otras fiestas con pavo en salmuera fácil con salsa de crema o costilla de primera asada a fuego lento.

Para los días más fríos, también recomendamos una sopa fácil de calabaza.

Consejos para Navidad

Instrucciones

  1. 1 Caliente el horno a 475 ° F y coloque una rejilla en el medio. Coloque una bandeja para hornear en el horno mientras se calienta. Mezcle la sal, el romero y la pimienta negra en un tazón pequeño y reserve.
  2. 2 Pele la piel de la calabaza con un pelador de verduras. Recorta la parte superior e inferior. Corta el cuello del bulbo de la calabaza. Corta cada pieza a la mitad a lo largo y raspa las semillas. Corta la calabaza en cubos de 3/4 de pulgada y colócalos en un tazón grande.
  3. 3 Derrita 1 cucharada de mantequilla y agréguela a la calabaza. Agregue la mitad de la mezcla de sal reservada y revuelva para combinar. Retire la bandeja para hornear caliente del horno y extienda la calabaza en una capa uniforme sobre ella. Ase hasta que la calabaza esté dorada en la parte inferior, aproximadamente 25 minutos. Con una espátula plana, revuelva y continúe asando hasta que esté tierno a cuchillo, unos 10 minutos más. Mientras tanto, prepara la cebolla y las peras.
  4. 4 Corta la cebolla en dados medianos y reserva. Pelar, quitar el corazón y cortar las peras en dados grandes y reservar. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos. Agregue las peras y la mitad restante de la mezcla de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras estén tiernas a cuchillo, alrededor de 5 a 6 minutos más. Retire la sartén del fuego. Cuando la calabaza esté lista, agréguela a la sartén con las cebollas y las peras, mezcle para combinar y sirva.

Asado De Calabaza Rellena

Esta receta vegana de centro de mesa navideño elimina las conjeturas al asar y rellenar una calabaza al hacer que la hornee la mayor parte del tiempo por sí sola (lo que le permite cocinarla perfectamente) antes de rellenarla y terminarla. Eso también significa que puede preparar tantos componentes con anticipación como desee y refrigerarlos hasta por 1 semana antes de ensamblarlos para el tueste final.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes
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Direcciones

Para la calabaza: Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Use un cuchillo muy afilado para partir la calabaza por la mitad a lo largo, luego coloque las mitades con los lados cortados hacia abajo en la bandeja para hornear. Hornee (rejilla del medio) durante 45 minutos, o hasta que esté suave al perforar la piel con una brocheta. Voltee los lados cortados hacia arriba, sazone ligeramente con sal y deje enfriar mientras prepara los componentes restantes.

Para las cebollas glaseadas: Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando brille, agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandarse, 5 minutos. Agregue el vinagre y el azúcar, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las cebollas estén suaves y el almíbar esté pegajoso, 10 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y enjuague la sartén.

Para el arroz: Combine el arroz, las castañas, los albaricoques, las nueces, el jugo de limón, la salvia, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el pimentón en un tazón grande, revolviendo hasta que esté bien incorporado. Pruebe y agregue más sal, según sea necesario.

Para los champiñones: Pon la sartén enjuagada a fuego medio y vierte el aceite. Cuando brille, agregue los champiñones y el ajo cocine por 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que los champiñones se ablanden, exudan su líquido y se evapore. Retirar del fuego y sazonar ligeramente con sal y pimienta.

Para ensamblar, saque la materia fibrosa y las semillas de la calabaza y deséchelas (o guarde las semillas para otro uso), luego saque un canal de pulpa de 2 pulgadas, píquelo o rómpalo y mézclelo con el arroz. Vierta la salsa de arándanos en una de las mitades de calabaza, extendiéndola finamente en la cavidad. Agregue una cantidad suficiente de la mezcla de arroz para que quede un poco montada y se eleve por encima del borde de la calabaza. Puede colocar el arroz restante en la fuente para servir de calabaza.

A continuación, coloque capas en este orden: los pimientos asados, las cebollas glaseadas, los champiñones y los tomates secados al sol.

Mezcle las espinacas con el jugo de limón, luego esparza las hojas por encima. Coloque la otra mitad de la calabaza en la parte superior, con el lado cortado hacia abajo, presionando ligeramente si es necesario para ayudar a equilibrar el asado. Use brochetas para asegurarlo o átelo con hilo de cocina en tres puntos espaciados uniformemente. Regrese al horno y hornee (350 grados) por 15 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté bien caliente.

Retire las brochetas o el cordel. Use un cuchillo de sierra grande para cortar el asado de calabaza transversalmente en 8 rodajas gruesas o 12 más delgadas (según el apetito de sus invitados). Sirva caliente.

NOTA: Para asar los pimientos morrones, coloque una rejilla del horno a 6 pulgadas del elemento de la parrilla y precaliente la parrilla. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque los pimientos en la bandeja para hornear y ase hasta que estén negros por todos lados, girándolos con pinzas según sea necesario. Transfiera a un recipiente resistente al calor y cubra con un plato para cocinar al vapor. Una vez que los pimientos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, frote y deseche las pieles carbonizadas, también deseche los tallos y las semillas.


Calabacín asado con arce y zanahorias

¡Deliciosa guarnición de arce asado para complementar su cena! Gran lado de vacaciones para sus eventos familiares.

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 calabaza butternut
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • sal y pimienta

Direcciones

Precaliente el horno a 425 grados.

Pele y pique las zanahorias y aplaste en trozos de una pulgada. Quite las semillas de la calabaza también.

Mezcle con aceite de oliva y jarabe de arce y luego colóquelo en una bandeja para hornear grande. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Ase durante 20 minutos y voltee. Ase por otros 10-20 minutos hasta que estén tiernos y dorados alrededor de los bordes.

¡Esta es una de mis guarniciones fáciles favoritas! El arce agrega un poco de dulzura y las verduras salen crujientes por fuera y cremosas por dentro. ¡Tan simple y delicioso!


Cómo asar calabaza

Cocinar calabaza, con su caparazón duro y grueso, puede parecer abrumador. Pero es fácil preparar este alimento básico de invierno de pulpa naranja una vez que aprenda algunos consejos simples.

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Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

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Lo que necesitarás

Use calabaza en sopas y platos de pasta, o simplemente sírvala horneada en su cáscara con un poco de mantequilla y un chorrito de miel. Solo necesitarás algunos ingredientes adicionales: aceite de oliva, sal y pimienta.



Comentarios:

  1. Ciarrai

    De acuerdo

  2. Bagrel

    Le sugiero que visite el sitio ya que hay muchos artículos sobre el tema.



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