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Receta de salmón asado dulce y picante

Receta de salmón asado dulce y picante

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Este plato de salmón es sencillo de hacer y tiene un sabor fantástico. Sirva con ensalada, arroz, papas o pasta.

65 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 125 ml de salsa de pimiento rojo picante
  • 110 g de azúcar suave morena o al gusto
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 (900g) filete de salmón deshuesado
  • 4 cucharadas de cebolletas picadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 30min marinado ›Listo en: 1h15min

  1. Mezcle la salsa picante, el azúcar suave marrón oscuro, la mantequilla, la miel y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Revuelva continuamente durante 3 a 4 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté bien combinada. Retirar del fuego y dejar de lado.
  2. Cubra una fuente para hornear con aceite de oliva. Haga agujeros en el salmón con un tenedor, luego colóquelo en el plato. Vierta la salsa reservada sobre el pescado, cubra con cebolletas y sazone con sal y pimienta. Deje marinar durante 30 minutos.
  3. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7.
  4. Hornee el salmón en horno precalentado, sin tapar, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 25 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(65)

Reseñas en inglés (50)

por Sam Z

¡¡Esto es absolutamente increíble !! Agregué una cucharada extra de azúcar morena (a mi esposa no le gusta mucho picante) y usé Crystal Hot Sauce. La combinación de salsa picante y azúcar morena hace un glaseado maravilloso. No sabía que la salsa picante y el azúcar morena iban tan bien juntos. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡DE NUEVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

por Angela en KC

¡DIOS MIO! ¡De lejos, el mejor plato de salmón que he comido! ¡Esta receta también supera a todos los demás salmones de restaurante! Mi hermana vino a la ciudad de visita y, en lugar de salir a comer a temperaturas frías, nos quedamos en casa e hicimos este plato; nos quedamos impresionados por lo bien que sabía. No se deje intimidar por la cantidad de salsa picante ... realmente se suaviza con el horneado. Agregaré esto a mis platos habituales. ¡A mis hijos no les importó ser conejillos de indias con esta receta! -30 de enero de 2008

por mangowww

¡Esto estaba delicioso! Tomé un poco menos de azúcar y mantequilla para reducir las calorías, pero aún así fue genial. También agregué un poco de jengibre fresco, lo que lo hizo aún mejor. ¡Gracias por la receta! -06 jul 2007


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