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Guiso de cazadores en la receta de olla de cocción lenta térmica de Mr D

Guiso de cazadores en la receta de olla de cocción lenta térmica de Mr D

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Un gran guiso elaborado con carne de venado y cerdo. Fácil de hacer y será disfrutado por todos.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 500 g de cerdo, cortado en cubos
  • 500g de venado, cortado en cubos
  • 1 cucharada de pimienta recién molida
  • 3 cebollas medianas, picadas
  • 2 latas (400g) de tomates picados
  • 1 botella de vino tinto
  • 3 ramas de apio, cortadas en trozos de 5 cm
  • 4 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 5 cm
  • 300g de calabaza, cortada en cubos
  • 225g de champiñones, cortados en rodajas

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 4 horas› Listo en: 4 horas 15 minutos

  1. Espolvorea la carne con pimienta molida.
  2. Poner el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la carne y dora en tandas. Cuando esté dorado poner la carne en la olla interior.
  3. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén blandas.
  4. Pon las cebollas en la olla interior.
  5. Agregue los tomates, el vino tinto, el apio, las zanahorias a la carne y las cebollas y deje hervir.
  6. Agrega la calabaza y los champiñones. Revuelva bien y vuelva a hervir.
  7. Ponga la tapa y baje a fuego lento. Cocine por 5 minutos.
  8. Coloque la olla interior en el recipiente exterior aislado y cierre la tapa.
  9. Dejar cocer a fuego lento sin energía durante un mínimo de 4 horas.
  10. Compruebe el condimento y ajústelo si es necesario.
  11. Sirva con patatas nuevas o pan crujiente.

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