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Receta de mermelada de chile picante

Receta de mermelada de chile picante


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  • Mermelada

Probé esto en mi mercado local y quería replicarlo. Es fantástico con cualquier queso duro.

204 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 32

  • 1 pimiento verde grande
  • 12 chiles verdes
  • 350 ml (12 fl oz) de vinagre de sidra
  • 1 pizca de sal
  • 900 g (2 lb) de azúcar en polvo
  • 100 g (4 oz) de pectina líquida
  • 4 chiles verdes, sin semillas y finamente picados

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 h 5 min

  1. Combine el pimiento verde y 12 chiles en un procesador de alimentos o licuadora. Procese hasta que esté finamente picado. Esto se puede hacer en lotes, si los chiles no caben.
  2. Transfiera los chiles a una cacerola grande y agregue el vinagre de sidra. Lleve a ebullición y deje hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Colar la mezcla a través de al menos 2 capas de gasa o muselina y desechar la pulpa. Debe tener aproximadamente 225 ml (8 fl oz) de líquido.
  3. Regrese el líquido a la cacerola y agregue la sal y el azúcar hasta que se disuelva. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Cuando la mezcla comience a hervir (uno que no se pueda remover), hierva por 1 minuto, luego agregue la pectina.
  4. Agregue los chiles restantes y colóquelos en frascos estériles dejando un pequeño espacio libre. Selle los frascos en un baño de agua caliente. Refrigere la mermelada después de que se rompa el sello.

Propina:

Si puede encontrarlos, use chiles jalapeños frescos para esta mermelada. También puede intentar usar un pimiento rojo y chiles rojos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(186)

Reseñas en inglés (165)

esto fue mucho más fácil de hacer de lo que pensé que sería y muy sabroso, lo haré nuevamente-28 de febrero de 2011

Receta increíble y sabrosa, fácil de hacer y deliciosa-12 de agosto de 2013

por raearendt

Soy un consumado fabricante de jalea de pimienta ... así que te contaré cómo hago esta maravillosa receta. Utilizo 6 tazas de azúcar. Agrega una cucharada. o 2 de mantequilla justo antes de poner el certo ... mantiene la espuma baja. Además no quito las semillas. Simplemente ponga todos los pimientos en el procesador de alimentos y muela finamente. No mancho ... así que el resultado final es más como mermelada que como gelatina. Hiervo por unos minutos después de agregar el certo ... alrededor de 3 a 5 minutos. Se 'gelifica' maravillosamente y es delicioso.-17 de noviembre de 2006


Ver el vídeo: Mermelada de chile pimiento. chile dulce - Video #8 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Douglas

    Estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Escribe en PM.

  2. Cal

    Que palabras tan adecuadas... genial, brillante idea

  3. Picford

    He pensado y he eliminado esta frase

  4. Stanfeld

    Disculpe por no poder participar en las discusiones ahora, no hay tiempo libre. Pero me publicarán, definitivamente escribiré que pienso en esta pregunta.

  5. Gardakus

    En caso de que le diga que ha engañado.



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