Recetas tradicionales

Receta de natillas de brandy

Receta de natillas de brandy

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Postre
  • Salsas de postre
  • Salsa de brandy

¿Buscas la receta de natillas perfecta? Eso es todo. O mejor aún, haz merengues y sírvelos con esta natilla.

14 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 8 yemas de huevo
  • 500ml de crema
  • 1 vaina de vainilla, raspada
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de harina común
  • 2 cucharadas de brandy

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

  1. Separe los huevos y guarde las claras en el refrigerador para otra cosa.
  2. Caliente la crema en una cacerola grande con la vainilla entera raspada hasta que esté justo por debajo del punto de ebullición. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos 15 minutos.
  3. Batir las yemas, el azúcar y la harina hasta que se combinen.
  4. Cuando la nata se haya enfriado un poco, pobre en la mezcla de yemas y batir bien. Regrese al fuego y revuelva con una cuchara de madera hasta que espese. Colar para eliminar los grumos y la vaina de vainilla.
  5. Deje enfriar durante unos minutos, luego agregue el brandy.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Hice esta última Navidad y fue fantástico. Lo modifiqué un poco porque era demasiado espeso, así que agregué un cartón extra de crema y mucho brandy. Fue un buen trabajo que hice, ya que a tanta gente le gustó que tuve que regalar un montón. Usé crema de Elmle con un buen dátil y se guardó en un frasco hermético en el refrigerador hasta mucho después de Navidad, estaba delicioso con otros postres, así como con el tradicional pudín de Navidad. Este año voy a probarlo usando solo 4 huevos, así que lo retocaré de nuevo.-07 de octubre de 2017


Ver el vídeo: Natillas de almendra al brandy Thermomix (Agosto 2021).