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Receta de rollitos de pollo, ensalada de col y hummus

Receta de rollitos de pollo, ensalada de col y hummus

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Una comida nutritiva y equilibrada que es fácil de preparar en un apuro.

55 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 100 g (4 oz) de floretes de brócoli, picados
  • 50 g (2 oz) de repollo rallado
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cocidos y cortados en trozos pequeños
  • sal y pimienta para probar
  • 1 (400 g) de garbanzos en lata, sin escurrir
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 envolturas de tortilla de harina
  • 100 g (4 oz) de ensalada de col cremosa

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee la cebolla y 2 dientes de ajo machacados hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos. Agregue el brócoli y cocine hasta que esté tierno. Agregue el repollo y el pollo y revuelva por uno o dos minutos. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. En una licuadora, combine los garbanzos, la mayonesa, la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.
  3. Caliente las tortillas durante unos segundos en el microondas para doblarlas más fácilmente. Unte cada tortilla con salsa de garbanzos, luego un poco de ensalada de col, luego coloque una gran cantidad de la mezcla de pollo encima. Envuelva cada tortilla y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(55)

Reseñas en inglés (43)

por Diana S.

Un gran WOW ... ¡son absolutamente fantásticos! Es una de esas recetas que es tan original y deliciosa que realmente merece más de 5 estrellas. Hice un cambio y fue omitir la ensalada de brócoli y el repollo y solo usar una bolsa de mezcla de ensalada de repollo normal. Si usa hummus ya preparado y pollo precocido de la tienda de comestibles, esta comida saludable y abundante estará lista en solo minutos. ¡Muchas gracias por esta gran receta! 06 de octubre de 2006

por Laura Green

Esta fue una comida rápida y realmente buena. No pude encontrar la mezcla de ensalada de col y brócoli, pero usé una mezcla tricolor y un poco de brócoli fresco y resultó genial.-26 de febrero de 2007


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