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Reservas para cenar en LA Restaurant Week

Reservas para cenar en LA Restaurant Week


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El popular evento gastronómico regresa en enero, con la incorporación de un nuevo menú de degustación experimental de $ 85 en los restaurantes participantes.

Crossroads es uno de los nuevos restaurantes que participan en dineLA Restaurant Week.

Evento gastronómico popular de Los Ángeles semana del restaurante dineLA regresa por sexto año del 20 al 31 de enero, y ahora se aceptan reservas para los más de 300 restaurantes participantes. Los favoritos que regresan incluyen Cruce y FIG Restaurant Santa Mónicay algunos recién llegados para 2014 incluyen restaurantes Espina de pescado LA, Taberna de gallina de barro, y Allumette. Una novedad para el evento dineLA de enero es también la opción para que los restaurantes ofrezcan un menú de degustación experimental exclusivo de $ 85.

Durante la celebración de 12 días de la floreciente escena de restaurantes de Los Ángeles, los comensales pueden elegir entre una selección de menús de almuerzo de $ 15, $ 20 y $ 25 a precios especiales y menús de cena de $ 25, $ 35 y $ 45. El menú de $ 85 es una nueva adición a la semana del restaurante, parte de un programa piloto organizado por Junta de Turismo y Convenciones de Los Ángeles. Diseñado para aquellos que buscan mejorar su experiencia gastronómica, las degustaciones de varios platos están disponibles en algunos de los restaurantes más codiciados de la ciudad. La lista completa de restaurantes participantes para este menú especial se dará a conocer a principios de enero.

Para tener la oportunidad de saborear la cocina de Los Ángeles durante todo el año, los comensales también pueden participar para ganar el premio definitivo "dineLA for a Year". Al suscribirse al boletín de dineLA, los comensales ingresan automáticamente para ganar un certificado de regalo de restaurante cada semana durante un año (por un valor total de $ 2,600).

Para obtener más información y la lista completa de restaurantes participantes, visite el dineLA sitio web.


8 restaurantes para probar durante la semana de restaurantes de verano DineLA

En una ciudad donde el clima es perfecto casi todos los días, a veces tenemos que definir las estaciones por eventos. Es bueno, entonces, que DineLA Restaurant Week llega como un reloj cada verano e invierno, descendiendo sobre la ciudad como un hada de comidas económicas que reparte almuerzos de varios platos por $ 20 y cenas por $ 40 en algunos de los mejores restaurantes de Los Ángeles. La lista de restaurantes participantes es lo suficientemente larga como para que se sienta FOMO por saltarse incluso uno, por lo que hemos destacado los mejores restaurantes nuevos para unirse a la lista de DineLA este verano. Si aún no ha llegado a estos recién llegados, haga sus reservaciones ahora & mdashDineLA funciona del 13 al 26 de julio.

B.S. Taqueria: el chef Ray García presentó recientemente tacos elevados a la multitud de almuerzos y cenas del centro, creando B.S. Taqueria como preludio de su restaurante más nuevo, Broken Spanish. El menú de DineLA aún no se ha lanzado, pero esperamos que incluya las fantásticas almejas y tacos de lardo de García, junto con sus increíbles churros. Cena de $ 30, centro, llame al 213-622-3744 para hacer reservaciones

Cadet: Cadet abrió a fines del año pasado, pero esta es la primera vez que participan en dineLA. También es bueno, ya que sus albóndigas de conejo y posiblemente el mejor plato en este lugar de Santa Mónica y mdashare en el menú de la semana de su restaurante. También disponible: pollo Jidori, tartine de tomate, camarones a la parrilla a la leña y un par de opciones de postres de temporada. $ 50 cenar, Santa Mónica, llame al 310-828-3300 para hacer reservaciones

Catch & amp Release: venga a almorzar o cenar en el nuevo lugar de mariscos del chef Jason Neroni en Marina del Rey, donde podrá disfrutar de un aperitivo, un plato principal y un postre por $ 25 o $ 50. Durante el almuerzo, la ensalada de langosta, camarones y cangrejo en un rollo de la casa Parker es una opción sólida durante la cena, puede devorar ostras antes de elegir entre pescado y papas fritas, trucha entera asada o un horneado de almejas. $25 almuerzo / cena de $ 50, Marina del Rey, llame al 310-893-6100 para hacer reservaciones

Maradentro: Puede que The Valley no sea el primer lugar al que piense ir a por mariscos, pero este lugar de Studio City tiene algo de credibilidad callejera. Jesse Gómez y José Acevedo están detrás de Yxta Cocina Mexicana y del grupo de restaurantes Mercado, y puedes encontrar esa misma calidad de comida en Maradentro: prueba su guacamole para comenzar, seguido de carnitas, chile relleno o fideo del mar, y flan o tres leches budino de postre. $ 40, cena, Studio City, llame al 818-358-3423 para hacer reservaciones

Redbird: ¿Una comida de tres platos en Redbird por $ 25? Bendito seas, DineLA. El lugar de moda DTLA, normalmente caro, ofrece una excelente oferta para el almuerzo durante la semana del restaurante, con platos como sopa de maíz dulce, trucha de Wyoming y crujiente de frutas de hueso. Es poder almorzar con un presupuesto limitado. $ 25, almuerzo, centro, llame al 213-788-1191 para hacer reservaciones

The Running Goose: este nuevo restaurante en el patio abrió en Cahuenga Corridor sin mucha fanfarria, pero su menú de almuerzo tiene una hamburguesa cubierta con fondue de queso cheddar blanco, así que nos estamos dando cuenta. Para los comensales más aventureros, el menú de la cena incluye morcilla, pulpo y confit de pato. Básicamente, no hay una forma incorrecta de ordenar aquí. $ 20 almuerzo / $ 40 cena, Hollywood, llame al 323-469-1080 para hacer reservaciones

Sambar: Tres platos de entrantes, curry y tandoori, y postre componen el menú DineLA de Sambar, con platos como cachemira cordero al curry y pudín de plátano que lo hacen en la lista. El restaurante indio ya ha causado sensación en Culver City, por lo que creemos que la semana del restaurante es el momento perfecto para echarle un vistazo. $ 30, cena, Culver City, llame al 310-558-8800 para hacer reservaciones

White Horse: la escena de la bebida en Old Town Pasadena se está alejando de los bares centrados en los hermanos y mdash solo mire a White Horse, un recién llegado que se especializa en whisky y comida de pub. Su cena DineLA de tres platos incluye platos destacados como macarrones con queso y queso con chile fantasma, tacos de costillas estofados y & mdashget this & mdashtwinkies fritos en masa de Cola. $ 40, cena, Pasadena, llame al 626-583-9013 para hacer reservaciones


Lo que está comiendo: selecciones de la semana de restaurantes de dineLA

Hogar de Oliver & # 8217s Prime Steakhouse, el restaurante The Grafton on Sunset & # 8217s abrió sus puertas en abril y se ha convertido rápidamente en el lugar donde los clientes disfrutan de una excelente comida con un ambiente íntimo y el ocasional avistamiento de celebridades. Sin embargo, asegúrese de llegar temprano y visite el Bar 20, donde puede socializar en el bar nuevo más popular de Sunset Strip, que ofrece d & eacutecor moderno, cócteles artesanales y una excelente carta de vinos.

Platos destacados: Melocotones de verano a la parrilla y Petit Filet Mignon de burrata con salteado, espinacas picadas y puré de papas Pollo asado Mary & rsquos con spaetzle de mostaza, manzana Granny Smith y pudín de pan deconstruido hecho con palitos de brioche, crema batida con chispas de chocolate de la casa, un cr y egraveme anglaise suave y & # 8220 humo de canela & # 8221 bajo vidrio. Sirve tres platos para la cena ($ 45) solamente. El maridaje de vinos no está disponible. Se recomienda hacer reservaciones.

Elaborado con los ingredientes más frescos disponibles en el mercado de agricultores y rsquos, Fundamental LA sirve cocina americana contemporánea creativa. Con productos que se inspiran en las estaciones y se cocinan con un arte preciso para resaltar lo mejor que los ingredientes tienen para ofrecer, el restaurante se ha asegurado de obtener también cerveza y vino de sus regiones favoritas para ayudar a complementar la comida. Dice el restaurante, & # 8220 A través de la comida, el vino y la experiencia, hemos tratado de crear un lugar donde quisiéramos cenar con buenos amigos. Esperamos que sienta lo mismo. & # 8221

Platos destacados: Kampachi Sashimi con manzana, mostaza, aguacate, cilantro y chile lima Sopa de melón con yogur de menta Remolacha asada con rábano sandía, naranja, maché y queso de cabra beignet & ldquoKung Pao & rdquo Mollejas con vert de judías, castañas de agua, anacardo y albahaca la & ldquoCalifornia Bouillabaisse & rdquo con rape, camarón tigre, mejillones, tomate tradicional y rouille y Yuzu Curd con avellana quebradiza y merengue de postre. Sirve tres platos para el almuerzo ($ 15) y la cena ($ 35). Maridaje de vinos disponible por $ 18 adicionales. Se recomienda hacer reservaciones.

Fundado por cinco veces beneficiario de la Fundación James Beard por sus logros en la cocina, el chef Tom Colicchio de Craft Los Angeles, crea experiencias culinarias para los huéspedes al & ldquoServir comida y bebida deliciosas y una cálida hospitalidad, ya sea en un comedor formal o en una mesa de picnic. en un estacionamiento. Sin embargo, es seguro decir que Craft Los Angeles está muy lejos de una mesa de picnic. El espacio es un verdadero sueño para cenar y la comida es simplemente deliciosa.

Platos destacados: Coliflor ahumada con hummus, sésamo y girasol Petrale Lenguado con condimento de maíz y frijoles verdes Pollo Jidori con frijoles de arándano y pimientos picantes de ternera Gemelli de costilla con col rizada toscana y parmesano y pastel de durazno al revés o Alaska horneada con chocolate como postre. El restaurante sirve dos platos durante el almuerzo ($ 25) y tres platos en la cena ($ 45). El maridaje de vino / bebida no está disponible. Se recomienda hacer reservaciones.

(crédito: Napa Valley Grille)

En honor a Summer DineLA Restaurant Week, Napa Valley Grille presentará un menú de degustación especial del 14 al 27 de julio. El chef ejecutivo Taylor Boudreaux preparará un almuerzo rústico de dos platos a precio fijo ($ 20) y una cena de tres platos ($ 35) con elementos del menú con ingredientes de origen local, deliciosas pastas hechas a mano y más. El restaurante ofrecerá platos sencillos desde cero, como una costilla estofada a la cerveza intercalada entre un pan de leche artesanal, un capellini de almejas con pasta hecha a mano y un pudín de pan realmente delicioso que se cubrirá con malvaviscos caseros. También se ofrecerán platos adicionales que incluyen una ensalada de col rizada picada con quinoa, almendras, parmesano, pasas y una vinagreta de limón, así como una chuleta de cerdo a la parrilla con salsa de romero y una gallette de manzana con salsa de caramelo y helado de vainilla de postre.

Hakkasan sirve cocina cantonesa moderna y ofrece dim sum con amplios programas de sake y vino en un ambiente relajado. Las vistas, los sonidos y los olores exóticos solo realzan la experiencia general, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para la cocina de inspiración asiática en Los Ángeles. Para aquellos que buscan comida china contemporánea con deliciosos sabores, este restaurante de Beverly Hills es la opción perfecta.

Platos destacados incluyen: Hakka Steamed Dim Sum Platter Stir-fry Mushroom Lettuce Wrap con pistacho y piñones Langostinos al curry salvaje picantes con bulbo de lirio y hojuelas de almendras Sanpei maizal de pollo alimentado con maíz y una selección de macarrones caseros para el postre. Sirve cena de tres platos ($ 45) solamente. Maridaje de vinos disponible por $ 35 adicionales. Se recomienda hacer reservaciones.

Para aquellos que siguen de cerca a la comunidad culinaria de L.A. & rsquos, no será una gran sorpresa que el chef Ricardo Zarate & rsquos Mo-chica esté en esta lista de visitas obligadas. Este restaurante del centro de la ciudad, vibrante y emocionante, sirve la comida casera tradicional peruana más deliciosa con toques modernos innovadores.

Platos destacados: Sopa de maíz fría con condimento de choclo de pimiento rojo, berros y cancha especiada Papa A La Huancaina con papas amarillas y moradas, judías verdes, aceitunas negras, lechugas mixtas, vinagreta de panceta Sudado de Branzino con caldo de algas aji panca, col rizada marchita , tomates cherry, yuca frita y gajo de lima y Tortas Tres Leches con pisco macerado de arándanos de postre. Sirve tres platos para el almuerzo ($ 25) y la cena ($ 35). Maridaje de vinos no disponible. Se recomienda hacer reservaciones.

Aquellos que busquen comida mediterránea para Restaurant Week quedarán bastante satisfechos con los menús que CAFE del REY ha diseñado para este evento de dos semanas. Orgullosos de utilizar sabores robustos pero limpios, el principal destino gastronómico frente al mar en el sur de California y rsquos destaca algunos de los platos más populares del chef ejecutivo Chuck Abair y rsquos.

Platos destacados: Sopa de zanahoria especiada con curry cr & egraveme fra & icircche Pizza de trufa con crema de trufa, cebolla caramelizada, peladura de trufa y tomillo fresco Sándwich de bistec con rúcula, crema de rábano picante, cebollas crujientes y bollo brioche Paella de mariscos con cuscús, mejillones, vieiras, surtido de pescado y Semifredo de limonada de cereza y pimiento del piquillo con compota de cereza y streusel de postre. Sirve tres platos para el almuerzo ($ 25) y la cena ($ 45). El maridaje de vino / bebida no está disponible. Se recomienda hacer reservaciones.

(crédito: Tagine Beverly Hills)

El & ldquoescondite marroquí en el corazón de Beverly Hills, & rdquo ha diseñado un menú de cena absolutamente increíble este verano para cenarL.A. Las creaciones especiales del chef Ben & rsquos capturan a la perfección el ambiente cálido de Tagine Beverly Hills mientras les da la bienvenida a los huéspedes para que cenen su versión moderna de la cocina tradicional marroquí. No se puede negar el lugar especial que es Tagine Beverly Hills, ya que los comensales a menudo se encuentran pensando en lo que pedirán en su próxima visita, ¡incluso antes de que se sirvan los platos pequeños!

Platos destacados: Langosta de Maine servida con papas fritas Chuletas de cordero de Nueva Zelanda marinadas en las siete especias, coles de Bruselas salteadas y cocidas, hongos shiitake y cebolla verde y sorbete de limón con fruta fresca del día sobre una cama de champán. Sirve cena de tres platos ($ 45) solamente. Sugerencias de maridaje de vinos / bebidas / cócteles exclusivos disponibles por un costo adicional. Se recomienda hacer reservaciones.

El bistec Michael Mina & rsquos Bourbon Steak, que se centra en ingredientes de temporada con cortes de carne totalmente naturales, orgánicos, alimentados con pastura y sin hormonas, no solo es conocido por sus sabores excepcionales, sino también por sus presentaciones únicas al lado de la mesa y el & ldquoTreat Trolley & rdquo llenos de hermosos postres. Otro carrito exclusivo para estar atento es el carrito Bourbon disponible con vuelos laterales ahumados.

Platos destacados: Albóndigas de cordero a la leña con alevines, brócoli rabe, berenjena asada y romesco Brentwood Corn Velout & eacute con langostinos a la parrilla, chile Padr & oacuten y cilantro, Brandt Farms Bavette Steak con puré de patatas batidas, ensalada de rábano picante y perejil Vientre de cerdo estofado con caramelo de miso, cebolleta chamuscada, col rizada lacinato y sémola blanca, seguida de natillas de vainilla con streusel marcona de postre. Sirve tres platos para la cena ($ 45) solamente. Maridaje de vinos disponible por $ 20 adicionales. Se recomienda hacer reservaciones.


12 mejores ofertas que tienes que probar durante la cena LA Restaurant Week Verano 2016

Prepárate, dineLA Restaurant Week Summer 2016 se acerca con la participación de más de 300 restaurantes. Fije menús con comidas de varios platos a partir de $ 15 por persona. dineLA Restaurant Week comienza el 18 de julio hasta el 31 de julio. Te espera un capricho.

Encontrará que dineLA Restaurant Week está colaborando con todos los lugares de comida informal de moda de Los Ángeles junto con algunos de los mejores restaurantes gourmet de primer nivel. Dado que Los Ángeles está tan dispersa, es muy difícil para los restaurantes llegar a toda la comunidad de So-Cal. Entonces, gracias a dineLA, han hecho posible que todos los angelinos experimenten los restaurantes de especialidades de Los Ángeles con menús de precio fijo y una presencia interactiva en línea. dineLA Restaurant Week es una oportunidad para que todos los angelinos se conecten con su ciudad y exploren todas sus opciones culinarias.

Foto cortesía de @dinela vía Instagram

Este año, dineLA se ha asociado con California Avocados para mostrar las habilidades y la pasión de los mejores chefs de Los Ángeles por los aguacates utilizados en sus propias recetas únicas.

Las ofertas de dineLA incluyen menús de almuerzo a precio fijo por $ 15, $ 20 o $ 25 y menús de cena por $ 29, $ 29 y $ 49 por persona.

Es bastante ambicioso y un poco abrumador probar los más de 300 restaurantes, así que estamos aquí para ayudarlo. Prepárate y toma notas. Las mejores ofertas y fotografías #foodporn son las siguientes:

1. Lugar soleado

Foto cortesía de dineLA & amp @marycostaphoto vía Instagram

Sunny Spot se encuentra en la frontera de Venecia y Marina Del Rey. Sunny Spot es un adorable conjunto de vecindario con un diseño interior único. Este lugar de brunch es uno de los lugares más populares para un banquete de domingo por la mañana. Debe probar la tostada de ricotta batida en el menú de dineLA.

2. Fritzi

Foto cortesía de @ daily.dankness a través de Instagram

Ubicado en el distrito de las artes de DTLA, encontrará la hamburguesa y el pollo asado al horno de leña más increíbles. Tienes que probar el pollo con un fritzi Patata Gofre al lado. El chef Neal Fraser no defrauda.

3. Gracias Madre

Foto cortesía de @theandylu vía Instagram

En el corazón de West Hollywood, Gracias Madre celebra los alimentos de origen vegetal inspirados en las cocinas de México. Es el sueño de un vegano hecho realidad. Todo está elaborado con ingredientes orgánicos cultivados localmente. Es un lugar popular, por lo que recomiendo hacer una reserva.

  • DineLA lunch $ 25 por una bebida, un entrante, un entrante y un postre
  • cena LA $ 39 por papas fritas, dos entrantes, dos entrantes y un postre

4. AZÚCAR

Foto cortesía de @jennymichellely vía Instagram

dineLA presenta 10 ubicaciones de SUGARFISH en Los Ángeles. El sushi SUGARFISH se derretirá en tu boca. Su misión es ofrecer la cocina japonesa en su forma más pura. SUGARFISH siempre me deja satisfecho con su sabor tradicional y su sencillez. Su vida definitivamente no está completa a menos que haya probado SUGARFISH. Es un AF húmedo.

  • DineLA lunch $ 20 por cinco sushi diferente
  • DineLA cena $ 39 por un entrante, un sashimi, cinco sushi y dos panecillos. YAS

5. Pizzeria Mozza

Foto cortesía de dineLA & amp @marycostaphoto vía Instagram

Pizzeria Mozza se enorgullece de su pizza con su famosa corteza. La corteza de Pizzeria Mozza es masticable y crujiente al mismo tiempo. Sus opciones varían desde pizza de orégano siciliano y aceite de oliva virgen extra hasta pizza de salchicha de hinojo. Es casi mejor que la pizza en Italia. Normalmente, las cosas en su menú son bastante caras, así que definitivamente aprovecharé la oferta de DineLA.

6. Café Gratitud

Foto cortesía de dineLA & amp @marycostaphoto vía Instagram

Cafe Gratitude está ubicado en tres áreas de moda de Los Ángeles: Larchmont, Venice y Downtown. Esta experiencia vegana es tan humillante como deliciosa. Cafe Gratitude se trata de acercar al visitante del restaurante a los elementos y su fuerza interior. Todos los platos se nombran comenzando con YO SOY y luego se completan con una cualidad positiva: festivo, brillante, celebrante, abundante, dulce. Esta atmósfera terrosa ciertamente se traduce en su comida. Usan solo ingredientes a base de plantas.

7. El Colegio de Abogados Federal

Foto cortesía de @thefederalbar vía Instagram

El Federal Bar, ubicado en NOHO Arts District, con algunos de los mejores bares de comida en el Valle de San Fernando. El menú del Federal Bar cambia continuamente y siempre se mantiene al día con las tendencias alimentarias actuales. No se pierda su MCO Burger, una empanada de ternera con alioli de ajo cubierta con un huevo o su Tataki de atún, ambos en el menú de dineLA.

8. La casa del humo

Foto cortesía de @consumingla vía Instagram

The Smoke House es el asador favorito de mis abuelos. Establecida en 1946, Smoke House tiene un aura especial de una época diferente. La comunidad local de Burbank continúa cenando en The Smoke House, decidida a mantenerla viva. The Smoke House era el lugar más popular para actores, productores y cualquier persona en la industria en los años 60. No se pierda su pan de ajo mundialmente famoso. Incluso puede enviarlo a su puerta.

9. El Wallace

Foto cortesía de @thewallacela a través de Instagram

The Wallace está ubicado en el corazón de Culver City y sirve platos inspirados en la temporada. Es una hermosa culminación de buena comida e ingredientes frescos. En The Wallace, los sabores son tan coloridos como la comida. Iría a The Wallace solo para disfrutar de una experiencia gastronómica. Una visita obligada del menú fijo de dineLA tendría que ser su fletán de Alaska con raíz de apio. Este entrante es tan hermoso como su sabor. Sin embargo, todo lo que pida en The Wallace tendrá el más alto nivel de calidad.

10. La pequeña puerta de al lado

Foto cortesía de The Little Next Door a través de Facebook.

Ubicado en West Hollywood, The Little Next Door ofrece una experiencia íntima de cocina francesa. Desde el delicioso cordero estofado "Tajine" hasta el prosciutto y el queso burrata local, saldrá de The Little Next Door sintiéndose fabuloso. No olvide llevar sus deliciosos croissants de chocolate francés calientes para llevar.

11. Bistro vegano orgánico de salvia

Foto cortesía de @dinodigital a través de Instagram

Sage tiene la mejor comida vegana de Los Ángeles. Debes probar Sage mientras el trato está caliente. Una cosa que ha probado allí, que está en el menú fijo de DineLA, son sus alitas de pollo con coliflor. Esto te hará creer en el veganismo. Otro que debes probar sería el Bahn Mi Tacos. Este giro californiano del clásico sándwich vietnamita es mi fantasía.

12. Pupuseria de Sarita

Foto cortesía de @ lapetite.italienne a través de Instagram

En el Grand Central Market de DTLA, encontrará Sarita’s Pupeseria, que sirve cocina salvadoreña. Su menú consta de una docena de pupusas diferentes, plátanos fritos, yuca frita y guisos. LA Weekly ha considerado a Sarita's Pupuseria como las 10 mejores pupusas de Los Ángeles. No hay nada como una pupusa de peluche caliente.

Foto cortesía de dineLA & amp @marycostaphoto vía Instagram

Es tiempo de Come Fabuloso. Sal y disfruta de estas increíbles ofertas. Te enamorarás de Los Ángeles una y otra vez.


DineL.A. Semana del Restaurante

Únase a nosotros para cenarLA Winter Restaurant Week desde el viernes 17 de enero hasta el viernes 31 de enero. Disponible todos los días de 17 a 22 horas.

Disfrute de un menú de degustación especial por $ 59 por persona (sin impuestos ni propina). Visite www.saddlepeaklodge.com para hacer sus reservas.

Primer plato - Elección de uno
-Remolacha y burratta: mostaza de cereza agria, uvas en escabeche, hierbas picantes, arroz salvaje inflado
-Ensalada de manzana Pink Lady: escarola, berros, manzana asada, pistacho confitado, queso azul St. Agur, vinagreta de sidra
-Bizcocho de calabaza y langosta: crema de coñac y crutones de ajo

Plato principal - Elección de uno
-Wild Game Trio (Suplemento de $ 20): Chef & rsquos trio de wild game con acompañamientos individuales
-Bisontes cortos: papas miso ahumadas, espárragos ampollados,
-Sous Vide Rib Steak de 48 horas (solo temperatura media): cebollas balsámicas a la parrilla, puré de papa, espinacas, jugo de vino tinto
-Salmón de las Islas Feroe: Remolacha, Wasabi, Aguacate Ahumado

Curso de postres - Elección de uno
-Pudín de pan de plátano: arándano, plátano, croissant, helado de vainilla
-Sorbetes: trío de sorbetes caseros
-Chocolate Pots de Cr & egraveme: Flan de chocolate triple chocolate, crumble de chocolate y avellanas, penuche


8 nuevos restaurantes para probar durante DineLA Restaurant Week

Ha vuelto a aparecer, este evento semestral de dos semanas en el que los restaurantes de la ciudad elaboran menús de precio fijo para su deleite gastronómico. ¿Está obteniendo una buena oferta durante dineLA Restaurant Week? Algunas veces. ¿Los restaurantes incluyen sus mejores platos? Eh. Si sonamos un poco desanimados, es solo porque este evento se ha vuelto un poco predecible, con una lista de restaurantes participantes que cambia solo ligeramente. Este invierno, sin embargo, es una historia diferente. Nos hemos concentrado en los recién llegados y en lo que aportan. Ocho de ellas resultan ser opciones excepcionales, ya sea que se trate de su primer dineLA o que haya hecho dineLA varias veces antes. Todos abrieron sus puertas desde el evento dineLA de verano, y algunos de ellos incluso llegaron a nuestra lista de las mejores aperturas de restaurantes de 2014. Lo que estamos tratando de decir es que querrá hacer reservaciones ahora (dineLA ejecuta Jan 19-febrero 1).

Bacari PDR: este novato de Playa del Rey puede ser mejor conocido como un bar de vinos, pero su comida no es nada de lo que burlarse. Empiece con un queso o salumi fuente, luego elige dos cichetti: camarones escalfados, brochetas de panceta de cerdo, una hamburguesa de bacaro y vieiras a la plancha están a la mano. Termine con budín de pan o malabi (natillas de agua de rosas), todo mientras disfruta de una barra libre de 90 minutos. $ 40, cena, llame al 310-439-2100 para hacer reservaciones

Cócteles Hutchinson & amp Grill: Quieres bistec. También quieres comida indonesia. Aquí es donde puedes conseguir ambos. La comida de tres platos comienza con su elección de aperitivos (ensalada de papaya y mango, rollitos de primavera con champiñones, lechuga de panceta de cerdo o tartar de ternera), luego ofrece bistec y entradas y comidas indonesias para el plato principal (recomendamos la carne de res rendang). Termine con pastel de mousse de chocolate, tarta de queso de lima o sándwiches de helado de coco como postre. $ 50, cena, llame al 310-360-0884 para hacer reservaciones

Alimento: Esperábamos que el menú dineLA de Alimento presentara sus excepcionales tortellini en brodo ay, eso no estaba en las cartas. En cambio, el lugar de moda de Silver Lake pide a los comensales que elijan tres de los siguientes platos: sopa de coliflor y almendras, vieira crudo, ensalada de farro agrietado, césar de achicoria de invierno, baccala, fussili, pastel de polenta y almendras y pudín de arroz carnaroli. Consigue el arroz con leche. $ 30, cena, llame al 323-928-2888 para hacer reservaciones

Brilliantshine: Es una pena que el menú dineLA de Brilliantshine no venga con cócteles, después de todo, es el bebé de Julian Cox. Pero hay mucho que lo mantendrá distraído: ceviche de fletán o verduras del mercado de agricultores como primer plato, lomo saltado con papas fritas o calabaza relleno como un segundo, y lúcuma bolis o dulce de leche para postre. $ 30, cena, llame al 310-451-0045 para hacer reservaciones

The Gadarene Swine Este es uno de esos lugares donde un vegano y un carnívoro pueden emerger sintiendo que han tenido una comida fenomenal y, afortunadamente, el chef Lee presenta algunos de sus platos estrella en el menú de dineLA. Para el almuerzo, elija un aperitivo de aceitunas rellenas de masa madre y tomate triturado o aceitunas fritas con miel (¡elija las aceitunas!), Luego seleccione dos de los siguientes: hummus, zanahorias asadas, fresas y champán, o coliflor ennegrecida. Pase a las verduras en una caja, los champiñones asados ​​o la pasta enrollada a mano, luego termine con un delicioso pastel de peras por $ 9 adicionales. Para la cena, los aperitivos siguen siendo los mismos, pero sigue un menú de degustación del chef de seis platos, incluido el pastel. $ 25, almuerzo $ 50, cena llame al 818-508-5500 para hacer reservaciones

Carniceros y barberos: el lugar más nuevo de los Houston Brothers no es un bar, sino un restaurante y, además, uno bonito. Se han unido a dineLA con un menú de cena de cuatro platos, que incluye aperitivos como una ensalada de pera y rúcula o trucha ahumada con hummus de raíz de apio, y acompañamientos con mucha verdura como calabaza moscada y coliflor asada. Para un plato principal, elija entre pechuga de pato crujiente o salmón real antes de terminar con un pastel de chocolate mexicano sin harina. $ 40, cena, llame al 323-461-1464 para hacer reservaciones

Stir Market: los salones de comida están en aumento, y Stir Market, el último lugar de este tipo en Los Ángeles, se subió al tren dineLA este invierno. Una comida de tres platos incluye platos que van desde colas de cerdo crujientes hasta ensalada de diosa verde, pollo pappardelle a lasaña de berenjena y boniato, y sorbete de naranja sanguina al budín de pan croissant. $ 30, cena, sin reservaciones

Dia de Campo: ¿Un restaurante mexicano inspirado en un surf lodge? Seguro, lo tomaremos. Este novato de Hermosa Beach ofrece una cena de cuatro platos, con platos que alternan entre sonar extravagantes y deliciosos: tostadas de salmón, quesadillas de pato con chocolate y enchiladas de camarones y chorizo, por nombrar algunos. $ 50, cena, llame al 310-379-1829 para hacer reservaciones


Guía para cenarLA Restaurant Week & # 8211 Verano 2015

Uno de los eventos culinarios más esperados del verano en Los Ángeles es el DineL.A. & Rsquos Summer Restaurant Week anual presentado por The Los Angeles Tourism & amp Convention Board. Desde el 13 y el 26 de julio de 2015, los comensales de la zona de Los Ángeles pueden aprovechar los menús especiales para el almuerzo y la cena, así como platos exclusivos, de cientos de aplaudidos chefs de Los Ángeles en restaurantes destacados en el transcurso de dos semanas.

dineL.A. hace posible que incluso los amantes de la comida con un presupuesto fijo experimenten la maravillosa comunidad culinaria por la que Los Ángeles es famosa. Este año, más de 300 restaurantes ofrecen experiencias gastronómicas especiales a tres puntos de precio donde los huéspedes pueden disfrutar del almuerzo en su restaurante favorito por $ 15, $ 20 o $ 25 o dirigirse a ese hotspot que han estado deseando dar un giro para la cena con un precio especial de $ 30. $ 40 o $ 50 por persona.

Nos tomamos el tiempo para mirar cada menú para que no tenga que hacerlo y aquí hay algunas sugerencias para el almuerzo y la cena. No importa dónde termine, seguramente tendrá una experiencia maravillosa.

Gracias Madre hace un trabajo excepcional al crear una deliciosa cocina mexicana con un toque diferente: todos los platos son 100% orgánicos, veganos y se preparan con ingredientes frescos cultivados localmente, pero lo más importante, están hechos con amor. Los platos de Gracias Madre, cuidadosamente seleccionados e inspirados en recetas familiares mexicanas tradicionales, se transmiten de generación en generación de amigos y familiares. Lo que queremos comer: asegúrese de no dejar pasar las exclusivas de dineLA como la ensalada de mango y aguacate con empanadas de verano con vinagreta de chipotle y mousse de lima con crema de anacardos y coco y salsa reposado de tequila. $ 20 por persona

Prepárese para deleitarse porque bajo la cuidadosa guía del chef Hiroshi Shima, Sushi Roku ha creado un menú de almuerzo de tres platos en preparación para este verano & rsquos dineLA. A primera vista, sin duda será un desafío elegir solo un plato de cada plato, pero no importa lo que decida, simplemente no puede equivocarse. Dependiendo de su apetito, comience con el Sashimi de albacora con aceite de chile y alioli de ajo o Edamame Hummus Pita Chips, seguido de la mezcla de mariscos y tempura de verduras o pollo de corral & ldquoJi-Dori & rdquo, pero lo que decida, asegúrese de dejar espacio para el Mini Volcán de Chocolate y nos puedes agradecer más tarde. $ 25 por persona

Sirviendo & ldquoBrunch for Lunch, & rdquo The Churchill es el lugar perfecto para compartir el pan con amigos en el patio de la acera, o adentro gracias a su emocionante menú, una extensa lista de cócteles exclusivos hechos a mano y 20 cervezas artesanales regionales de barril. Conocidos por la cocina estadounidense de temporada, The Churchill son firmes partidarios de la agricultura local y la pesca sostenible, que se incluyen en el menú especial. Para experimentar realmente estos ingredientes frescos y sabores intensos, simplemente tiene que probar la tostada de aguacate fresca con burrata y tomates, ya sea Southern Fried Chicken & lsquon & rsquo Bacon Studded Waffle, o la legendaria Churchill Burger de la que están hechos los sueños. $ 20 por persona

Haga una pausa por un momento y tome el teléfono porque necesita hacer una reserva para el almuerzo ahora mismo en Wolfgang Puck. Este menú está fuera de lo común. Es inaudito conseguir un almuerzo en cualquier lugar de la lujosa zona de Bel-Air por este precio, y mucho menos uno creado por un chef superestrella de renombre mundial. Todo sobre la cocina saludable de California, puede esperar cenar en aperitivos como una hermosa ensalada fresca de frijoles de la cosecha de verano y un sándwich de cangrejo de cáscara blanda Tempura servido en un rollo de nori hawaiano, con alioli Yuzu-Kosho como plato principal. El menú de tres platos cuesta $ 25 por persona y un maridaje de vino sommelier está disponible a pedido.


Reservas para cenar en LA Restaurant Week - Recetas

Por pura pereza, semana del restaurante dineLA realmente no sucedió para mí. Bueno, casi. Originalmente tenía tres reservaciones (en Dakota, Tokyo Table y Chaya Brasserie) durante el transcurso del festival gastronómico. Tenía un poco de resaca y estaba cansado el día de las reservas de Dakota, lo cual fue una lástima ya que ese es un lugar en el que tenía la intención de probar. Pero el clima húmedo, y estar envuelto en mi manta en mi habitación, me impidió aventurarme a salir a Hollywood ese día. ¿Quién deja el lado oeste de todos modos? La noche de la reserva de la Mesa de Tokio también fue un fracaso. No lo sentía después de la larga semana de trabajo, y tampoco mis amigos. Afortunadamente, pude seguir adelante con las reservas en Chaya Brasserie in Beverly Hills.

I’d gone to Chaya several times before, but always for their ‘industry’ happy hour – which isn’t bad at all. The one and only time that I was actually there for dinner prior didn’t actually happen. It was for my birthday two years ago, and I was drunk out of my mind from happy hour, and we basically couldn’t wait around to be seated. (That was the same night we saw Michael Vartan hanging out at the bar at Chaya.) We moved the party to Sushi Roku on Third St., and I barely ate my sushi. I don’t remember throwing up, so that must’ve meant the night was decent. That’s another story, though.

De todas formas. Two Mondays ago I had gone to a taping of Dance War: Bruno vs. Carrie Ann with the roomies and Ekie, who was visiting from home. The show/taping was absolutely lame, aside from watching the actual performances. Again, another story. After the taping, we were famished, and had the reservations at Chaya. We made it right on time for dinner, and we got right to it. Libations were flowing, and the prix fix menu looked pretty good. Two of us chose the lobster ravioli for our appetizer, and the other two had the shrimp gumbo. Mmm The 'gumbo' girls enjoyed their bowls quite much, and Ekie and I were lovin’ the ravioli – two raviolis (is that how you spell that?) stuffed with steamed lobster meat. They were showered in a delicious pesto sauce. It was absolutely divine. Our main course followed –with three of us ordering a Cajun-grilled sea bass over kale and basmati rice Nicely prepared, and perfectly cooked. The fish practically melted in our mouths. Ekie was the lone soldier who got the boneless short ribs, which was sweet and tender – an excellent choice. It was definitely yum-azing. For dessert, we each ordered an ‘ice cream sandwich,’ which was basically vanilla ice cream with chocolate shavings sandwiched in-between two chocolate chip/walnut cookies. It was very simple, yet amazing. Surprisingly, we were very full after the rounds of drinks and food, and we left Chaya Brasserie with a good feeling. The place is most def a “sure thing” when it comes to fine dining. A sure hit, and our out-of-town guest was pleased.


DineLA Restaurant Week is back and other food events in the Los Angeles area

Winter is upon us and dineLA Restaurant Week is back to heat things up for local foodies.

The 14-day event will highlight some of Los Angeles’ best restaurants with specially priced lunch and dinner menus ranging from $15-$50.

In the South Bay, Abigaile will be serving a Vietnamese pho poached organic chicken salad, escargot poppers, poutine, Moroccan lamb kibbeh and Snickers bars, while Shore Public House in Long Beach plans to serve crispy brussel sprouts, pan seared Atlantic salmon and chocolate turtle bread pudding for dinner.

For lunch, check out Fundamental LA’s menu, which includes smoked brisket and Fijian albacore sandwiches, fire roasted tomato bisque and s’mores.

And these restaurant offerings are just a small sample of what’s to eat during the ever-growing dineLA program.


Ani’s dineLA Restaurant Week Vegetarian Roundup

dineLA is an exciting 2-week dining event created by the Los Angeles Convention and Visitor Bureau (aka LA, INC) to introduce diners to hundreds of neighborhood restaurants throughout Los Angeles County. LA’s a huge county full of many great spots for food and drink. So, to help filter through over 300 participating restaurants, dineLA’s invited me to call out a few restaurants offering vegetarian dineLA menu items. I live in West Hollywood, so most of my recommendations are for spots in my area.

Para dineLA, participating restaurants offer a fixed 3-course menu for lunch and/or dinner…a great way to taste popular dishes. If a restaurant offers only 1 or 2 vegetarian items on their dineLA menu, many will let you order just those vegetarian items, so do ask. You’ll also find a few vegan and almost raw items too.

With so many great dineLA restaurants, it was challenging to choose just 10! Here’s a few vegetarian items to look for. If you prefer vegan, ask to leave off the dairy. It’s that simple. Click each link below to view their dineLA menu:

  • Akasha – Chef Akasha and I share a similar outlook for living a life that’s eco green, treading lightly on our planet Earth. Her dinner menu includes a Black Kale Salad, Olive Oil Croutons, Sheep Cheese, Meyer Lemons Vinaigrette – I love kale for it’s texture, color, flavor, and potent nutrient profile. Meyer lemons have a sweeter, less acidic flavor that the more common store bought lemon varieties. Akasha’s desserts sound yummy too: Salted Caramel + Chocolate Fudge Sunday (sounds so gooey and decadent), Pineapple Upside Down Cake, and a Flourless Tiramisu (I always like to choose flourless as a gluten-free option). Akasha is a sustainable business that was built using reclaimed materials, is lit with LED lights, and uses hemp material for their aprons.
    View Akasha’s menu
  • Bar + Kitchen – Located inside the O Hotel downtown LA, this spot has a wonderful ambience. For lunch, they’re offering a Watercress + Endive Salad with Pears, Maytag Blue Cheese, Walnuts, Honey Sherry Vinaigrette which sounds amazing as the sweetness of pears and the bitterness of endives pair well together. Also, a Roasted Mushroom Toast with fried egg and whole grain mustard. For dinner, they’re offering a Butternut Squash + Ginger Soup with Creme Fraiche and Spiced Pepitas (super seasonal), Farrotto (aka farro) with roasted broccoli, aged white cheddar, and crispy shallots. Farrotto mimics risotto, and is a thick and chewy whole grain similar to barley. Desserts are the same of lunch and dinner, choose between a Banana Pudding, Warm Chocolate + Peanut Butter Cake (peanut butter and chocolate, yum!), and Butterscotch Pot De Creme.
    View Bar + Kitchen menu
  • BLD – Owner and Chef Neal Fraser and I both had recipes featured in the Food + Wine Magazine’s Annual Cookbook, which was how I first discovered BLD, a great spot for comfort foods. BLD always offers vegan items on their daily menu. Vegetarian items on their dineLA dinner menu include a Roasted Carrot Soup Grapefruit Salad with Fennel, Avocado, Pecorino Cheese, and Tangerine Vinaigrette and a Butternut Squash Gnocchi. Now that’s an antioxidant and vitamin C blast from beta carotene, grapefruit, and tangerine…yum. Desserts include a Warm Monkey Bread with Bourbon Creme Anglaise (Monkey? I must figure out what this is, love monkeys!) and Banana Caramel Ice Cream, or a Bittersweet Chocolate Pudding Parfait with Peanut Butter Pudding.
    View BLD menu
  • LexingtonSocial House– Owner Junella Chin is a fellow Cornell Alumni, and on their dinner menu they’re offering a Local Beet Salad with Tangerines, Pistachios, Arugula, Aged Goat Cheese, and Lemon or a Local Apple and Pomegranate Salad. Packed with vitamins and antioxidants for boosting our immune system for the winter months, a farmer once told me we should be eating a pomegranate daily for its vitamins and nutrients, to boost our overall health. So, the Apple Salad will help me eat more pomegranates! For the main, Parpardelle with Kale Pesto…love Kale! And dessert is a choice of Apple Tart, Monkey Bread (I’m year of the Monkey and love everything Monkey!), or Flourless Chocolate Souffle with and Almond Milk Cream (dairy-free, perhaps gluten-free too, nice!).
    View LexingtonSocial House menu
  • Loteria! Grill – Hollywood – Owner and Chef Jimmy Shaw tells me since most of his food is meat stock based, he is offering optional vegetarian/vegan sauces. For lunch, Esquites with corn, crema, guse anejo, onion, epazote, and chile Chile Relleno De Quesillo O Picadillo (the red sauce has meat, so ask for the green tomatillo sauce that’s vegan) and desserts include Helado De Chocolate O Chongos, Guava Cheesecake, and Poached Pear. For dinner, he’s offering a puree of Chile Poblano an interesting Hibiscus Flower Salad that sounds beautiful Ensalada De Milpa Asada and 3 desserts to choose from including Crepes, a Rum Custard Ice Cream (recipe inspired by Nuns of the Convent of Santa Clara in Puebla, how intriguing) and the Guava Cheesecake.
    View Loteria! Grill – Hollywood menu
  • Penthouse at the Huntley – This is one of my favorite spaces as it sits at the top floor of the Huntley Hotel with amazing view of the ocean and Santa Monica. I’m forever grateful to Exec Chef Seth Greenburg for inviting me in to spend the day with him in his kitchen teaching me his molecular gastronomy techniques. The lunch menu has several vegetarian items including a Romaine Hearts Salad with Sourdough Croutons and Lemon-Caper Dressing. I love capers, which are a pickled vegetable and a great source for probiotics that aide digestion. Spicy Tomato Capellini and 3 desserts to choose from including a Chocolate Lava Cake, Creme Brulee, and Profiteroles.
    View Penthouse at the Huntley menu
  • Ray’s and Stark Bar – Bravo to Exec Chef Morningstar for being named Best New Restaurant 2011 by Esquire Magazine. Chef Morningstar has a garden where he grows some of his green and herbs behind the restaurant. Dinner items include Little Gem Lettuces, Truffled Rice Agnolotti with hen of the woods mushrooms and wild arugula, yummy Aged Nantes Carrots and choice of 2 desserts: Chocolate-Peppermint Mousse or Johah Gold Apple Crumble or Variations of this week’s market citrus. I was stoked when Morningstar told me his boss Master Chef Joachim Splichal gave him a copy of “Ani’s Raw Food Essentials” to use while designing recipes and menus for Google campus.
    View Ray’s and Stark Bar menu
  • RH at Andaz West Hollywood – I was taken to this restaurant recently and was pleasantly surprised to see that about a third of their menu is vegan, with a “V” denoting vegan items placed throughout their menu. For lunch, Vegetable Soup Caesar Salad Truffle Grilled Cheese with Fries (I love truffle anything!) Portabello Mushroom Burger with Fries and an Agnolotti Pasta. For dinner, Vegetable Soup Heirloom Tomato Salad with Burrata and baby arugula. Heirloom tomatoes have been open-pollinated, are not hybridized, and are not genetically modified. Truffle Risotto with wild mushrooms (I love mushrooms for flavor and they have been used for centuries in Chinese Medicine to boost immunity). For dessert, choose between Apple Tart or Chocolate Cake.
    View RH at Andaz West Hollywood menu
    – Owner and Exec Chef Simon is all about making his diners happy, and is super accommodating with substitutions and requests. So just ask to leave out the cheese or dairy if you’re looking for vegan. For lunch, Market Roasted Vegetable Kale Salad with Fennel Pollen and a Sherry Vinaigrette Mascarpone Polenta and 3 desserts: Pineapple Upside Down Cake, Vietnamese Banana Creme Brulee, and House Made Kit Kat (omg, yum!). For dinner, Spinach Salad with dates, persimmon, blue cheese and a warm sherry vinaigrette. Desserts include Warm Goat Cheese on Toast with Frisee and toasted almond and citrus zests, Sea Salt Chocolate Pot De Creme, or a Lemon Poppyseed Cake with Blueberries.
    View Simon LA menu
  • Pozo de brea – Chef Jason Fullilove (great last name!) has moved over from Campanille to revamp the Tar Pit menu, and is offering 2 vegan dishes on his dineLA dinner menu including a Terrine of roasted vegetables, caramelized kumquats, and plantains or a Pasta with winter root vegetables, roasted tomato, and bitter greens. Love kumquats this time of year for their tart flavor, beta carotene, and vitamin C. Choose from 3 desserts including Bandy Chocolate Cake, Bananas Foster topped with toasted marshmallow (whoa), and Apple Tart Tatin.
    View Tar Pit menu

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Comentarios:

  1. Aglarale

    Estoy seguro de que ese es el error.

  2. Cynfarch

    tema fascinante

  3. Armen

    te alejaste de la conversación

  4. Kevan

    Felicito, qué excelente respuesta.



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