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Érase una galleta de Navidad ...

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Biscotti de arándano y pistacho - Biscotti de Navidad

¡Me encanta hornear en Navidad y no puedo esperar para comenzar en el momento en que termine Halloween!

Esta receta de galletas Christmas Biscotti, es una de mis recetas navideñas favoritas para hornear y siempre es una de las primeras cosas que hago.. Y aunque son un poco indulgentes, ¡siguen siendo solo 3 puntos inteligentes de estilo libre de Weight Watchers por porción (plan azul)!


Recortes De Galletas De Navidad

Primero hago mi masa para galletas. La receta está a continuación, pero encontrará el molde habitual, harina, azúcar, mantequilla y, ¿está listo? Uso jugo de naranja en mis galletas de azúcar & # 8230 ¡sí! ¡Zumo de naranja! No sé cómo me encontré con ese truco, pero funciona. ¿Quizás solo le da un poco de sabor o activa el azúcar? Quién sabe & # 8230

La masa de las galletas tiene que asentarse un poco, por lo que generalmente haré esto un día y luego me dispongo a hacer mis galletas de Navidad al día siguiente más o menos.

Luego, una vez que haya hecho mis galletas, haré el glaseado. La receta de glaseado de galletas navideñas que tengo aquí es la cantidad perfecta para mi receta de galletas recortadas, por lo que funciona perfectamente. Si estoy haciendo glaseado de diferentes colores, reduciré a la mitad o en cuartos la receta y luego agregaré colorante para alimentos. Pero, puedes hacerlo todo junto y luego separar el glaseado también, lo que quieras.

*** * EL MEJOR CONSEJO DE RECORTES DE GALLETAS DE NAVIDAD QUE TENGO:
Debe usar tapetes para hornear o papel pergamino mientras hornea galletas de Navidad. Esto evita que la base de las galletas se dore y se ponga crujiente. Amazon tiene alfombrillas para hornear galletas que son increíbles.

Productos que querrá considerar agregar a su cocina para recetas como esta:

Y, ahora, la mejor y más fácil receta de galletas navideñas que encontrarás en Internet. Junto con mi receta favorita de glaseado de galletas navideñas. ** Si prefiere decorar sus galletas navideñas con fondant, Tea Biscuit tiene una excelente receta de glaseado de galletas real.


¿Hay algún otro tipo de receta de galletas navideñas que se compare con una galleta de azúcar recortada al horno suave? ¡Las galletas navideñas hechas en casa con recortes son un elemento básico en nuestra familia!

¡Feliz casi Nochebuena!

¿Puedes creer que estamos casi a finales de 2014? ¿A dónde se ha ido el tiempo? Pero realmente, sin embargo, ¿a dónde se ha ido?

Debido a que el tiempo parece acelerarse en lugar de desacelerarse (no es gracioso cómo cuando era niño, la Navidad nunca llegó lo suficientemente rápido, pero ahora, como adulto, pasa demasiado rápido), he estado empacando en todas y cada una de las actividades navideñas. / tradición / cosa-divertida-que-hacer.

En mi familia, somos gente GRANDE del cine. Y no hay excepción en Navidad. Llegamos a todos los clásicos increíbles (a veces varias veces) y amamos totalmente esas películas navideñas cursis pero adorables de Hallmark (que comienzan en noviembre y # 8211 Hallmark, ya me entiendes).

Entonces, ¿cuáles son tus películas navideñas favoritas? Eres un Milagro en la calle 34 ¿tipo de persona? Solo en casa? Amar el Papá Noel ¿sarcasmo?

Para mí, elegir un favorito es como intentar elegir un niño favorito. Quiero decir, no tengo hijos, así que no sé realmente lo que es elegir uno de los mejores, pero por lo que escucho en la calle, elegir un hijo favorito es casi imposible.

Y eso es exactamente lo que siento por las películas navideñas. En cambio, los tengo categorizados para tener un favorito para todas las ocasiones. No es extraño.

Clásico: Milagro en la calle 34 (ambas versiones)

Comedia: La santa claus y Solo en casa (empate total)

Reconfortante: Prancer y Una Navidad mágica (empatan & # 8211 ambas películas navideñas altamente subestimadas que son realmente increíbles)

Lo mejor de lo peor: resuena todo el camino. Manos abajo. Mitad brillante, mitad ridículo.

En mi opinión, la mejor manera de sentarse y ver una película navideña es con un vaso de chocolate caliente y una galleta navideña (o 2 & # 82303 & # 8230 o 4).

Estas galletas de azúcar recortadas de Navidad son muy sencillas de hacer. Si bien requieren enfriamiento, son tan deliciosos y vale la pena el tiempo de enfriamiento.

Me encanta esta receta de galletas de azúcar navideñas porque estas galletas son increíblemente suaves. No soy un gran admirador de las galletas de azúcar crujientes, especialmente las galletas de azúcar recortadas crujientes, por lo que estas galletas de azúcar recortadas perfectas son imprescindibles en mi libro.


Tamice la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio juntos.

Trabajando con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o en un tazón grande con una batidora de mano, bata la mantequilla, el azúcar y la sal a velocidad media hasta que quede suave y cremosa, aproximadamente 3 minutos raspe el tazón según sea necesario. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y mezcle la vainilla, seguida de la clara de huevo, y bata de 1 a 2 minutos. El blanco puede cuajar la masa y hacerla resbaladiza; continúe, se suavizará cuando entre la harina. Apague la batidora, agregue la mitad de la mezcla de harina y cacao y presione la máquina para que comience la mezcla, luego mezcle solo a fuego lento hasta que los ingredientes secos estén casi incorporados. Raspar el bol y repetir con el resto de la mezcla de harina y cacao, esta vez batiendo hasta que desaparezcan los ingredientes secos y se forme la masa.

Raspe la masa sobre una superficie de trabajo, divídala por la mitad y forme un disco con cada mitad. Trabajando con una pieza de masa a la vez, coloque la masa entre pedazos de papel pergamino y extiéndalo hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Deslice la masa en una bandeja para hornear (puede apilar las losas) y congele durante al menos 1 hora, o refrigere durante al menos 2 horas.

Coloque las parrillas para dividir el horno en tercios y precaliéntelo a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear. Yo uso un cortador de galletas festoneado de 2 pulgadas de diámetro, pero puede hacer las galletas más pequeñas o más grandes si desea que los tiempos de horneado sean casi iguales, aunque el rendimiento, por supuesto, cambiará.

Trabajando con un trozo de masa a la vez, retire ambos trozos de papel y vuelva a colocar la masa en un trozo de papel. Corta tantas galletas como puedas. Colóquelos en las bandejas para hornear forradas, dejando una pulgada generosa entre rondas y reserve las sobras. Espolvorea las galletas con azúcar lijado o granulado.

Reúna los restos de ambos trozos de masa, vuelva a enrollarlos entre papel hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y enfríe bien.

Hornee las galletas durante 15 a 17 minutos, girando los moldes de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo en la marca intermedia. Las galletas están listas cuando se sienten firmes al tacto alrededor de los bordes y dan solo un poquito cuando se pinchan en el centro. Retire las bandejas para hornear del horno y deje reposar las galletas sobre las bandejas durante unos 2 minutos antes de transferirlas a las rejillas para enfriar con una espátula ancha. Deje enfriar completamente.

Recorta y hornea el resto de la masa, siempre usando láminas frías.

Jugando alrededor: Galletas Melody de Menta. El chocolate y el crujido son los amigos de la menta, por lo que es posible que desee agregar una gota (o dos, como máximo) de aceite puro de menta o extracto a la masa cuando agregue la vainilla.

Almacenamiento: la mejor manera de congelar Melodies es sin hornear: corte las galletas, envuélvalas herméticamente, congele por hasta 2 meses y hornee directamente del congelador, agregando un minuto más o menos al tiempo de horneado si es necesario. Las galletas horneadas estarán bien durante una semana o más mantenidas a temperatura ambiente. Se pueden envolver herméticamente y congelar hasta por 2 meses, pero la cobertura de azúcar podría derretirse.


Galletas De Mantequilla De Chocolate Doble

¡Las galletas de mantequilla doble de chocolate son una hermosa adición a sus latas de galletas navideñas! ¡Galletas ricas, mantecosas, crujientes y tiernas decoradas para Navidad!


Las galletas de mantequilla son un clásico favorito de las galletas navideñas (estas Galletas de mantequilla glaseadas con chispas de chocolate y cereza ¡son imprescindibles!), pero ¿alguna vez has comido galletas de mantequilla de chocolate con chispas de chocolate, bañadas en chocolate? Si no, ¡te espera un verdadero placer!

Estas galletas tienen un poco de crujido, pero también son tan tiernas y mantecosas que se derriten en la boca. ¡Son sutilmente dulces y tienen un sabor especialmente delicioso con una taza de café caliente!

Estamos en una buena racha en nuestra casa, haciendo galletas navideñas, dulces y dulce de azúcar para fiestas y regalos este mes. Hemos hecho estos Macarrones con chispas de chocolate fáciles, un lote de Fudge de menta y moca, los Las mejores galletas de melaza masticables, y más & # 8230 con mucho más por venir!

Me encanta hornear con mis pequeños y también ver su emoción cuando se los regalan a mis amigos y familiares. ¡Se están creando muchos dulces recuerdos juntos!

Preguntas que pueda tener y consejos sobre cómo hacer galletas de mantequilla de doble chocolate:

¿Se pueden congelar las galletas de mantequilla?

¡Sí! Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, se pueden decorar y congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo hacer la masa de galletas de mantequilla con anticipación?

¡Sí! La masa se puede hacer, enrollar en leños y enfriar hasta 2 días antes de hornear. O puedes congelar la masa si necesitas más tiempo. Simplemente déjelo reposar en la encimera unos minutos antes de cortarlo y hornearlo como de costumbre.

¿Cuáles son algunas formas de decorar las galletas de mantequilla para Navidad?

Puede mojar o rociar las galletas con chocolate o chocolate blanco, ¡y luego agregar los ingredientes que desee! Bastones de caramelo triturados. chispas, mini chispas de chocolate, nueces picadas, coco rallado & # 8211 ¡tu imaginación es el límite!


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¿QUÉ HACE DE ESTA LA MEJOR RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR?

Para esta galleta, elegí cortar un poco el azúcar. Para agregar más sabor, utilicé extracto de almendras además de vainilla, además de usar un poco más de sal de la que tradicionalmente se puede ver en una receta de galletas de azúcar. No me malinterpretes, todavía sabe a galleta de azúcar y está hecha con el método convencional, simplemente tiene un sabor más pronunciado y no es tan abrumadoramente dulce.


Los macarrones son una galleta densa y sin harina hecha con coco seco, pero no los confunda con los modernos macarons franceses, que incluyen ganache o crema de mantequilla entre las galletas de merengue. Los amantes de los cocos disfrutan de un macarrón clásico, pero cuando llegue la primavera, puedes canalizar tu Martha Stewart interior y convertir esos macarrones en pequeños nidos para llenar con dulces de Pascua.

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