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5 alimentos festivos sorprendentemente saludables y 2 que debe evitar

5 alimentos festivos sorprendentemente saludables y 2 que debe evitar


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Es lo que hacemos con estos alimentos durante las vacaciones lo que les da una mala reputación.

Cuando la mayoría de la gente piensa en las fiestas, sus mentes van directamente a la comida, y a toda la culpa por darse el gusto que parece destinada a acompañarla. Si bien hay muchos platos poco saludables para llenar su mesa navideña esta temporada, aún puede disfrutar de una comida festiva con estos seis alimentos ricos en nutrientes.

Cacao

Comer sano debería ser delicioso.

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El chocolate negro ha demostrado ser una parte saludable de una dieta equilibrada, ya que está lleno de antioxidantes e incluso puede reducir el estrés físico y emocional en el cuerpo. Estos beneficios también se atribuyen al cacao en polvo mínimamente procesado, lo que significa que una taza de chocolate caliente puede ser más saludable de lo esperado. Reduzca el azúcar, reemplace un poco con especias aromáticas y elija una leche saludable para una bebida agradable e indulgente con la que pueda sentirse bien. El cacao también puede ser una adición saludable para el corazón a su taza de café matutina.

Pan de jengibre

No estamos hablando de una persona de pan de jengibre con mucho hielo, sino de un producto horneado más saludable. El jengibre y la melaza tienen una serie de beneficios, ya que el jengibre es un antiinflamatorio y beneficioso para la digestión, mientras que la melaza es rica en muchas vitaminas y minerales. El pan de jengibre a menudo es más bajo en azúcar y grasa que muchas otras golosinas navideñas, por lo que es una opción de postre que puede sentirse bien al comer.

Mantener golosinas navideñas más saludables como pan de jengibre durante las fiestas, en lugar de más golosinas cargadas de azúcar y grasa, aún satisfará su antojo dulce y seguirá siendo festivo sin empacar demasiado durante todo el mes.

Patatas

La humilde papa es un tubérculo simple, pero muy debatido. Las investigaciones muestran que las papas son una parte excelente de una dieta equilibrada dependiendo de cómo las cocines. Una papa tiene cuatro gramos de fibra, carbohidratos energizantes y muchas vitaminas y minerales. Se deben evitar las variedades fritas e incluso las horneadas cubiertas con mantequilla y productos lácteos con alto contenido de grasa para disfrutar al máximo de todo el potencial de salud de la papilla. Los estudios han demostrado que anhelamos más carbohidratos en el invierno, y las papas no son una excepción. Platos reconfortantes como el pastel de pastor, los latkes de papa y el puré de papas son alimentos básicos de las festividades en el mes de invierno.

Arándanos

La salsa de arándanos a menudo puede ser una bomba de azúcar como guarnición, pero la fruta en sí es más baja en azúcar que muchas otras. Esta baya agria está llena de fibra y antioxidantes y ha demostrado ser una parte beneficiosa de la dieta de una mujer. Pruebe una versión de salsa de arándanos con bajo contenido de azúcar este año, o cámbiela por completo convirtiéndola en un condimento dulce y sabroso.

Palomitas de maiz

Las palomitas de maíz están lejos de ser consideradas un "superalimento", pero aún así son un refrigerio festivo pero saludable. Las palomitas de maíz están llenas de fibra y bajas en calorías, lo que hace que su gran tamaño de porción parezca indulgente sin romper su dieta. Olvídese de regalar o pastar las enormes latas de variedades cargadas de azúcar y espolvoreadas con aditivos y elija una delicia casera o una de nuestras mejores selecciones preenvasadas.

Alimentos navideños que se deben evitar:

Jamón Horneado con Miel

Si bien el jamón al horno con miel es un plato principal favorito durante las vacaciones, las investigaciones continúan mostrando que el consumo de jamón y carne procesada aumenta el riesgo de cáncer. Optar por una opción más magra y más saludable para el corazón, como pollo asado o pescado al horno, puede ayudar a mantener a raya la inflamación y el reflujo en estas fiestas.

Ponche de huevo

Foto de LauriPatterson a través de Getty Images

Las recetas clásicas caseras y compradas en la tienda para el ponche de huevo están cargadas de grasa, colesterol y azúcar, por lo que es una bebida que desea guardar para una ocasión muy especial. ¡Una porción de ponche de huevo puede tener hasta 350 calorías! Sin embargo, no todo está perdido. Hay muchas variedades de origen vegetal y con bajo contenido de grasa, incluido un Almond Nog de Trader Joe's con un perfil nutricional bastante impresionante en comparación con las versiones tradicionales compradas en la tienda. Sin embargo, si está buscando una opción casera, nuestro ponche de huevo vegano más saludable tiene solo 92 calorías y está hecho con ingredientes saludables para un dulce regalo que también es bueno para usted. También tenemos varios cócteles de invierno si quiere deshacerse del "ponche" por completo.


5 recetas de alimentos festivos sorprendentemente saludables y 2 que debe evitar

¿Alguna vez ha tenido un resfriado y en lugar de recurrir a una botella de medicina para el resfriado o un poco de ibuprofeno, se comió un diente de ajo o bebió una taza de té de jengibre?

Los remedios naturales como estos han existido durante miles de años y se han utilizado en todo el mundo.

La medicina alopática ha logrado muchos avances para salvar vidas y reducir el dolor en los últimos doscientos años (incluida la anestesia, las técnicas quirúrgicas modernas y los antibióticos). Pero ha perdido de vista la eficacia de muchos tratamientos naturales. Formados por compañías farmacéuticas, los médicos ahora recetan píldoras en lugar de plantas cuyas propiedades curativas a menudo inspiraron los medicamentos en primer lugar.

Si bien los medicamentos fabricados a menudo son mucho más potentes que las plantas de las que se identificaron sus ingredientes activos, muchos también tienen costos significativos. Estos pueden incluir una variedad vertiginosa de efectos secundarios, disminución de la efectividad con el tiempo y la posibilidad de causar una dependencia debilitante (como la crisis de opioides).

A medida que las limitaciones de los productos farmacéuticos se vuelven cada vez más evidentes, más y más personas recurren a la medicina natural como un recurso para aliviar su dolor y ayudarles a lograr la curación.

Desde 2007, aproximadamente el 38% de los adultos y el 12% de los niños en los Estados Unidos han usado alguna forma de medicina natural. Y las tasas de medicina complementaria y alternativa son aún más altas en el sudeste asiático, donde se originaron muchas modalidades de medicina natural.

Pero, ¿qué es exactamente la medicina natural?


5 años de edad: "Mami, ¿cómo se hacen los Cheerios?"

usted: "Bueno, la lista de ingredientes dice. Oh. Um. No estoy seguro de cuáles son algunos de estos. Aquí está mi conjetura.

  1. Toman la avena, la mezclan.
  2. Agregue un poco de almidón de maíz (que comenzó como maíz y luego le hacen un montón de cosas para sacar solo el almidón).
  3. Luego agregan algunos conservantes. Lo cual, no estoy seguro de cómo se hacen.
  4. Agregue un poco de azúcar y sal, vitaminas y minerales.
  5. Y luego, de alguna manera, los hornean en una fábrica en estos pequeños círculos lindos que terminan en tu tazón de cereal ".

Veredicto: CHEERIOS son altamente PROCESADO


25 alimentos que parecen vegetarianos pero Aren & # 8217t

Comencé esta publicación hace más de dos años (sí, dos años!), y me maldije por no terminarlo y publicarlo aún cuando la encantadora Domestic Fits compartió Diez cosas raras que no son vegetarianas hace unos meses. ¡Maldíceme a mí y a mi pereza! Pero ayer, cuando tomé una lata de Altoids en la línea de pago para leer los ingredientes y me sorprendió ver gelatina en la lista, me acordé de este borrador de publicación. Y decidí que era hora de terminarlo y presionar el botón & # 8220publish & # 8221.

En mi primera publicación sobre el Tratado de cocina, compartí mi primera comida & # 8220gotcha & # 8221 después de convertirme en vegetariana: la sopa de cebolla francesa. No tenía ni idea de que su ingrediente principal, aparte de las cebollas, era el caldo de res. ¡Ups!

Desde entonces, me he adormecido con una falsa sensación de falta de carne cuando una comida que parece vegetariana resulta no serlo. ¡La carne y los productos animales están escondidos por todas partes! Así que pensé que & # 8217d compartiría varios & # 8220gotcha & # 8221 alimentos que he descubierto que son no vegetariano a lo largo de los años.

Tenga en cuenta que puede ser fácil difuminar las líneas entre vegetariano y vegano cuando se trata de esta conversación. Para esta lista, defino un alimento no vegetariano como uno que contiene carne o productos de pescado (como tocino o anchoas) o uno que tiene un ingrediente directamente derivado de partes de animales (gelatina = huesos de animales y manteca de cerdo = grasa animal).

  1. Salsa inglesa & # 8211 & # 8217s tiene anchoas. Afortunadamente, Annie & # 8217s Naturals es una excelente versión vegana.
  2. Tapenade de aceitunas & # 8211 fue un día triste cuando me di cuenta de que la deliciosa tapenade a menudo tiene anchoas.
  3. ensalada César & # 8211 ¡Pececitos más cobardes y salados! La ensalada César tradicionalmente presenta anchoas en su aderezo. Me gusta esta versión con un aderezo de aceitunas kalamata apto para vegetarianos.
  4. Pasta puttanesca & # 8211 deliciosas alcaparras, aceitunas, tomates & # 8230 y anchoas! ¡Nooo! Esta salsa puttanesca de pasta vegetariana asada, por otro lado, es un guardián.
  5. sopa francesa de cebolla & # 8211 Sí, mi primer error como vegetariano. Pensé que era, ya sabes, sopa de cebolla & # 8211 Quiero decir, suena vegetariano, ¿verdad? Por supuesto, la sopa de cebolla francesa se hace tradicionalmente con caldo de res y, a menos que la prepare usted mismo, probablemente no encontrará una versión vegetariana fácilmente.
  6. Sopas de verduras & # 8211 los vegetarianos más experimentados aprenden por las malas que la deliciosa crema de sopa de brócoli en el menú del restaurante suena vegetariana (¡es una sopa de brócoli!), Pero muchas veces está hecha con caldo de pollo.
  7. Relleno. No puedo decidir si esto es obvio o no, pero lo incluiré. Muchas recetas de aderezos de Acción de Gracias tienen caldo y generalmente caldo de pollo. Y luego, por supuesto, está & # 8217s la adición de carne más obvia y popular & # 8211 salchicha. Aquí & # 8217s una versión vegetariana que me encanta.
  8. Gelatina & # 8211 & # 8217s tiene gelatina. La gelatina está hecha de varios productos animales (piel, pezuñas, huesos, sí). Y acecha en muchas cosas. La gelatina es obvia, claro, pero ¿qué pasa con & # 8230
  9. Sí, Altoids. Admito & # 8211 & # 8217 que he estado comiendo Altoids todo el tiempo. ¡Pero tienen gelatina! ¡Ups!
  10. Yogur desnatado & # 8211 muchos tienen gelatina para ayudar a retener una textura de yogur.
  11. Caramelos gomosos & # 8211 piensa en osos y gusanos & # 8211 muchos tienen gelatina.
  12. Maíz dulce & # 8211 algunos contienen gelatina. Verifique el paquete.
  13. Malvaviscos & # 8211 Más gelatina. Wah. Adoro los malvaviscos veganos de vainilla Dandies, aunque & # 8211 & # 8217 son una alternativa muy sabrosa.
  14. Golosinas de Rice Crispies. Comprados en la tienda o hechos en casa, tienen malvaviscos.
  15. Mini Trigos Helados. Gelatina. Seriamente.
  16. Tortillas & # 8211 revise el paquete con cuidado o pregunte en su restaurante mexicano favorito, ya que algunos contienen manteca de cerdo.
  17. Frijoles refritos & # 8211 muchas versiones (piense en la comida rápida o los frijoles refritos enlatados no vegetarianos) están hechos con manteca de cerdo.
  18. Frijoles horneados & # 8211 la mayoría de las recetas de frijoles horneados comienzan con tocino o un corvejón de jamón. ¡Este, sin embargo, no lo hace!
  19. Sopa de guisantes & # 8211 al igual que los frijoles horneados, la mayoría comienza con un corvejón de jamón. Aquí & # 8217s una versión con una opción vegetariana.
  20. Mezcla de pan de maíz Jiffy & # 8211 pan de maíz, ¿dices? Sí. Algunos tienen manteca de cerdo.
  21. Cupcakes de anfitriona & # 8211 más manteca de cerdo, ese idiota astuto.
  22. Borde de la tarta & # 8211 muchos están hechos con manteca de cerdo.
  23. papas fritas. Son sólo patatas, ¿verdad? No tan rápido & # 8211 comprobar para asegurarse de que no hayan sido & # 8217t fritos en grasa animal.
  24. queso parmesano (y muchos otros quesos) & # 8211 si eres vegetariano, aunque sea parcialmente por razones éticas, busca en Google & # 8220 qué es el cuajo & # 8221 y podrías sentirte enfermo. Sé que lo hice. (Descargo de responsabilidad: utilizo muchos quesos & # 8211 incluido el parmesano & # 8211 en mis recetas aquí en Kitchen Treaty, pero tengo mucho cuidado de elegir queso hecho con cuajo a base de vegetales. Me complace mucho ver, por ejemplo, que la mayoría Los quesos Tillamook usan cuajo vegetal.) Actualización: Desde entonces he aprendido que soy intolerante a la lactosa, ¡así que ya no como queso! Si está en la cerca o está evitando el queso, esta publicación podría ayudar.
  25. Pad Thai & # 8211 oye, lo pedí sin pollo, así que debe ser vegetariano, ¿verdad? No tan rapido. Hay & # 8217 algo sospechoso en las recetas tradicionales de Pad Thai & # 8211 en salsa de pescado, para ser exactos.

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¿Eres vegetariano que ha sido tomado por sorpresa por una comida & # 8220gotcha & # 8221? ¿Qué era?


Los 30 alimentos más saludables que podrías comer

Estas selecciones tienen importantes beneficios nutricionales. Aquí está todo el bien que le están haciendo a tu cuerpo y mdasy exactamente lo que deberías hacer con ellos. ¡Puedes agradecernos después!

Los hongos están llenos de beneficios nutricionales y pueden ser un excelente sustituto de la carne en platos vegetarianos debido a su complejo y sabroso sabor y textura firme. Además, los hongos son la única fuente vegetal de vitamina D (un nutriente del que muchos de nosotros somos deficientes) y uno de los únicos tipos de productos agrícolas ampliamente disponibles que contienen cantidades significativas de selenio. Este último, según WebMD, ayuda a prevenir el daño celular. También se cree que muchas variedades tienen propiedades anti-cancerígenas y estimulantes del sistema inmunológico.

La cebada es un grano lleno de fibra, por lo que el cuerpo lo digiere más lentamente que los granos más refinados. También se cree que ayuda a reducir la presión arterial y a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Las pastas integrales contienen mucha más fibra y nutrientes (como hierro y proteínas) que el tipo tradicional de sémola. Asegúrese de buscar paquetes etiquetados como "grano integral" en lugar de "multigrano". Las pastas multicereales pueden estar hechas de granos y harinas distintas de la sémola, pero eso no significa que estén necesariamente en su forma completa (y más saludable).

Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL) en su cuerpo. Si opta por no consumir productos alimenticios de origen animal que aporten estas grasas esenciales (como el pescado), las nueces son una excelente alternativa. Las nueces también contienen antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el daño de los radicales libres, así como proteínas y fibra.

Las mantequillas de nueces son una excelente fuente de grasas insaturadas saludables. Son relativamente fáciles de hacer en casa en un procesador de alimentos y de esa manera puede garantizar que obtendrá el producto más fresco y sabroso sin conservantes ni aditivos no deseados.

La quinua es técnicamente una semilla, pero se cocina y sabe a grano. Es ideal para ensaladas, tibias o frías y se puede usar en sopas, como guarnición tipo pilaf o en forma de empanadas para hacer hamburguesas vegetarianas caseras. Y debido a que es una proteína completa (que contiene los 9 aminoácidos esenciales), es un ingrediente excelente para usar en platos vegetarianos.

El aceite de oliva es una fuente asombrosa de grasas monoinsaturadas saludables que, según la Clínica Mayo, pueden reducir el colesterol general en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Es fácil de cocinar, o puede rociarlo en ensaladas y sopas. Incluso puede ser una adición deliciosamente compleja a los postres clásicos.

Los huevos han tenido durante mucho tiempo una mala reputación como alimento con alto contenido de colesterol, pero esa descripción no les da a los consumidores la historia completa. Según un artículo de marzo de 2013 en HuffPost, los investigadores ahora saben que el colesterol en la dieta y el nivel de colesterol en sangre tienen efectos muy diferentes en el cuerpo, y un estudio científico reciente incluso mostró que comer huevos enteros en realidad parecía aumentar el nivel de colesterol bueno (HDL) en el cuerpo. Además, los huevos (y las yemas de huevo específicamente) son una de las mejores fuentes alimenticias de la colina, vitamina del complejo B, que se cree que reduce la inflamación en el cuerpo y mejora el desarrollo y la función neurológica.

El salmón es un pescado graso y, en este caso, graso es algo bueno. El salmón está repleto de ácidos grasos omega-3, que, entre otras cosas, pueden mantener tu piel sana y radiante e incluso darle un impulso positivo a tu estado de ánimo. Si puede, opte por el salmón silvestre en lugar del criado en granjas y mdashit contiene menos toxinas y generalmente no se alimenta con granos.

Las batatas están llenas de betacaroteno, que su cuerpo puede convertir en vitamina A y usar para protegerse contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas, así como contra las afecciones crónicas causadas por la inflamación en el cuerpo, como la artritis reumatoide. El betacaroteno que se encuentra en las batatas también puede ayudar a controlar y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Mejor conocidas como una buena fuente de vitamina C, las naranjas son un alimento de referencia cuando su sistema inmunológico necesita un pequeño impulso. También se cree que la vitamina C estimula la producción de colágeno (una razón por la que aparece en tantas cremas y productos para la piel), por lo que comer muchas naranjas también podría ayudar a mantener la piel con un aspecto suave y flexible. Además de su alto contenido de vitamina C, las naranjas también tienen otras cosas buenas como ácido fólico, potasio y vitamina B1.

Según la Clínica Mayo, los frijoles rojos como los frijoles rojos y mdash comúnmente incluidos en recetas de chile y mdas son una excelente manera de obtener sus dosis diarias de hierro, fósforo y potasio. Y como beneficio adicional, son bajos en grasa y ricos en otras cosas buenas, como fibra y proteínas. Eso significa que te mantendrán satisfecho por más tiempo.

La col rizada es un superalimento. Según WebMD, este vegetal verde resistente, que es un miembro de la familia de las coles, puede reducir el colesterol y el riesgo de cáncer. Es bajo en calorías, como la mayoría de las verduras, pero también es una buena fuente de una amplia gama de nutrientes esenciales, como calcio, vitamina K, vitamina A, vitamina C, manganeso, potasio, cobre y fibra.

Al igual que la col rizada, la acelga es un verde frondoso y resistente que está repleto de nutrientes. Cargada con elementos esenciales como calcio, vitamina A, vitamina K, vitaminas B, fibra dietética, potasio y betacaroteno, la acelga viene en muchas variedades, pero tiene un sabor muy similar al de las hojas de remolacha (las dos verduras tienen el mismo contenido botánico). familia).

El yogur griego llegó para quedarse. Puede servirlo con fruta y miel para el desayuno, usarlo para reemplazar otras grasas en productos horneados o hacer una salsa para la proteína que elija. Independientemente de cómo lo disfrutes, sigue comiéndolo: está lleno de bacterias probióticas que promueven una buena salud digestiva y mdashplus, tiene más proteínas que otras variedades de yogur.

Este vegetal verde omnipresente tiene un secreto: aunque las naranjas son una opción para obtener una dosis saludable de vitamina C, una porción de brócoli tiene casi la cantidad necesaria de vitamina para todo un día, alrededor del 80 por ciento. También es una buena fuente de vitamina K, que el cuerpo necesita para la coagulación normal de la sangre y para desarrollar huesos y células fuertes y saludables, así como calcio y potasio.

El repollo es una verdura crucífera con pocas calorías, sin grasa y con grandes cantidades de nutrientes buenos para la salud. Tiene pequeñas cantidades de elementos esenciales como vitamina C, calcio y fibra, y algunas variedades (saboya y bok choy, específicamente) son buenas fuentes de betacaroteno. Es un antioxidante de suma importancia que el cuerpo puede convertir en vitamina A y usar para estimular su sistema inmunológico y protegerlo contra las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Las almendras son una nuez que debe abastecerse. Están llenos de muchos nutrientes: fibra, proteínas, grasas saludables, vitamina E y magnesio.

Generalmente pensamos en las naranjas como la fruta para comer cuando se necesita un poco de vitamina C, pero por porción, los kiwis tienen aproximadamente el doble de vitamina que las naranjas. También son una excelente fuente de potasio y fitonutrientes. Como beneficio adicional, la receta a continuación incluye arándanos, otra pequeña fruta que está llena de antioxidantes.

Frijoles negros y mdash, como la mayoría de las variedades de frijoles y legumbres, tienen un alto contenido de proteínas y fibra dietética. También son una buena fuente de antioxidantes, fósforo, hierro y el mineral magnesio, que el cuerpo necesita para mantener en funcionamiento los nervios y los músculos.

Los aguacates son suaves y cremosos, lo que los hace perfectos para agregar a todo tipo de platos. También tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables que parecen reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Los aguacates también son una buena fuente de fibra soluble e insoluble, así como de vitamina K, vitamina E, luteína (que ayuda a proteger los ojos), potasio (que ayuda a regular la presión arterial) y ciertas vitaminas B.

La familia de verduras del allium incluye alimentos básicos aromáticos como cebollas, ajos, chalotes, puerros y cebolletas. Algunos de los compuestos que contienen estos vegetales, que les dan su olor acre distintivo, también comparten lo que los hace tan buenos para usted. Son una buena fuente de sulfuros de alilo y saponinas, que se cree que reducen la presión arterial, reducen el colesterol e incluso dificultan o previenen el crecimiento de tumores. Estas verduras también contienen antioxidantes llamados quercetinas, que se cree que tienen propiedades antiinflamatorias que son cruciales para cualquier persona con trastornos inflamatorios o autoinmunes como la artritis.

Es posible que esos peces pequeños no parezcan gran cosa, pero la humilde sardina es una fuente inagotable de nutrientes. Ricas y sabrosas, las sardinas contienen muchas cosas buenas y ácidos grasos omega-3 parecidos a mdash, calcio, vitamina D y vitamina B12 y también tienen menos de las cosas malas, como el mercurio, que a menudo se encuentra en variedades más grandes de pescado.

No es ningún secreto que la avena está llena de fibra, pero es posible que no sepa cuánto puede hacer este alimento por su salud. Se cree que la avena reduce la inflamación y el colesterol malo (LDL), además de ayudar a proteger contra la presión arterial alta, la diabetes tipo 2 y el aumento de peso.

Los edamame son frijoles de soja, y la mayoría de las veces se sirven simplemente hervidos y salados, y es una excelente manera de picarlos. También se mezclan fácilmente en salteados, encima de ensaladas, se hacen puré y se comen solos o se mezclan en salsas, como hummus. Independientemente de cómo los cocines, estos pequeños frijoles tienen un gran beneficio nutricional: tienen poco menos de 10 gramos de fibra dietética por porción de 1/2 taza, grasas saludables poliinsaturadas y monoinsaturadas, y aproximadamente 11 gramos de proteína, según WebMD, también. como algo de vitamina C, vitamina A, hierro y calcio.


10 bocadillos sorprendentemente saludables para niños

Estas 10 ideas de bocadillos ofrecen la combinación perfecta de fibra, proteínas y grasas, una combinación que seguramente satisfará y alimentará a su hijo ocupado.

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La búsqueda del refrigerio perfecto

Palomitas de maiz

Las palomitas de maíz son un éxito seguro entre los niños y. ¡es un grano integral! Las palomitas de maíz en realidad tienen 4 gramos de fibra por porción de 3 tazas, lo que las convierte en un refrigerio abundante. Además, es infinitamente versátil. Puede transformar palomitas de maíz con todo tipo de aderezos, incluido queso rallado, levadura nutricional o canela y azúcar.

Cómpralo: granos de palomitas de maíz totalmente naturales: Target, $ 2.49

Paletas de hielo

Las paletas de hielo no podrían ser más fáciles ni más versátiles de preparar. Y cuando los haces tú mismo, controlas exactamente lo que entra en ellos. Estas paletas de naranja congeladas brindan una porción de vitamina C y calcio a su hijo, cortesía de los ingredientes principales: jugo de naranja y yogur griego sin grasa.

Galletas

Esto es lo que pasa con las cookies: puede hacerlas saludables cuando usa los ingredientes correctos. La harina de hojaldre integral se puede sustituir por harina blanca en la mayoría de las galletas. La avena arrollada agrega aún más fibra. Y en algunas recetas, como estos pasteles de avena y chocolate, puede reemplazar parte de la mantequilla con puré de manzana para aligerar la grasa saturada. Sírvelos con leche baja en grasa y tendrás un refrigerio nutritivo y equilibrado para tus hijos.

Cómpralo: Avena arrollada orgánica: Nuts.com, $ 19.35

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní natural (del tipo sin azúcares agregados y otros tipos de grasas) es una excelente opción de refrigerio. Aporta proteínas y grasas saludables a sus hijos, y combina perfectamente con manzanas, plátanos, apio y galletas o tostadas integrales.

Cómpralo: Paquetes de mantequilla de maní clásicos de Justin: Amazon, $ 5.03 por 10 paquetes

Queso

El queso es súper sabroso y satisfactorio, y les brinda proteínas y calcio a sus hijos. La clave es asegurarse de que no esté en cada comida y merienda. Pero un palito de queso combinado con rodajas de manzana o palitos de zanahoria (o cualquier fruta y verdura que les guste a sus hijos) es el refrigerio energético ideal.

Cómpralo: Barras de refrigerio con queso cheddar extra afilado de Borden: Borden, $ 3.99

Pizza

La pizza es solo otra versión de un sándwich y puede ser un vehículo para aderezos saludables como aceitunas, pimientos en rodajas o piña y jamón. Use panecillos ingleses de trigo integral o compre masa de pizza de trigo integral prefabricada y haga que sus hijos agreguen sus ingredientes favoritos.

Alimentos bañados en chocolate

¿Quiere que las frutas y los frutos secos sean más atractivos? Sumérgelos en chocolate.

Cómpralo: Chocolate semidulce para hornear: The Vitamin Shoppe, $ 4.49

Queso asado

No es necesario que los bocadillos se preparen con bocadillos. Servir un sándwich (o la mitad de uno) puede ser una solución inteligente para la hora de la merienda. Incluso el queso asado puede ser una buena opción cuando usa pan 100 por ciento integral y agrega manzanas en rodajas para obtener más fibra.

Delicias de arroz crujiente

El clásico bocadillo crujiente de arroz, malvaviscos y mantequilla obtiene un impulso de salud en estas bolas de nieve de arroz inflado, gracias a la adición de frutos secos y semillas. Utilice cereales integrales inflados para que sean aún mejores para sus hijos.

Cómpralo: Cereal de arroz inflado: Amazon, $ 3.64

Patatas fritas y salsa

Una porción de pita o chips de tortilla está muy bien desde el punto de vista nutricional y mdash, tiene fibra de relleno y puede ser un vehículo sabroso para salsas saludables, como hummus, salsa de frijoles negros o salsa.

Cómprelo: Stonyfield Organic Classic Yogurt Hummus & Multigrain Tortilla Chip Snack Pack: Stonyfield Organic, $ 2.29


# 4: mantequilla de maní

La mantequilla de maní humilde no es solo algo que funciona en artículos tan variados como sándwiches y curry, sino que también es un alimento muy saludable. Siempre que esté equilibrando la mantequilla de maní con una dieta equilibrada, definitivamente es un alimento que ayuda con su salud, reduciendo el riesgo de diabetes y muchas otras enfermedades.

La mejor parte es que, por muy abundante que sea la mantequilla de maní, es sorprendentemente barata. Solo se necesitan unas pocas cucharadas para saciar un antojo bastante fuerte y un frasco de mantequilla de maní, que se encuentra por solo un dólar o dos, contiene una lote de cucharadas.

A menudo compramos mantequilla de maní de la cooperativa de alimentos local, moliéndola nosotros mismos en su máquina directamente desde el maní crudo hasta nuestra consistencia preferida (gruesa). Aunque por lo general tenemos un gran recipiente de estas cosas en el armario, lo revisamos constantemente debido a cosas como mantequilla de maní untada sobre el apio, mezclada en platos al estilo coreano, y también esparcida en tortillas y envuelta alrededor de un plátano.

Este es uno de mis usos favoritos de la mantequilla de maní, algo que desayunamos ocasionalmente los fines de semana. Estos no son exactamente saludables, pero son un gran placer de vez en cuando.

Panqueques de mantequilla de maní

2 1/4 tazas de harina
2 cucharadas de azucar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de suero de leche
3/4 taza de mantequilla de maní (aunque prefiero los sándwiches con trozos, la suave funciona mejor aquí)
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, soda y sal) en un tazón, luego mezcle los ingredientes húmedos (suero de leche, mantequilla de maní, huevo, vainilla) en otro tazón. Una vez que las mezclas se combinan por separado, agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda y combine hasta que la materia seca esté apenas humedecida.

Caliente una sartén grande (o una plancha, si tiene una) y derrita solo un poco de mantequilla allí. Coloque aproximadamente 1/3 de taza de la masa en forma de círculo en la mantequilla, luego espere hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos. Dale la vuelta con una espátula y espera casi el mismo tiempo del otro lado. ¡Atender! Esto rinde unos doce panqueques.


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Por que la gente te presiona

Hay muchas razones diferentes por las que sus amigos y familiares lo presionan para que tome malas decisiones alimenticias.

Si bien en la superficie puede parecer que están tratando de sabotear sus esfuerzos, la mayor parte del tiempo la verdadera razón es algo completamente diferente y aleatorio.

Es posible que ni siquiera se den cuenta de que lo que están haciendo es dificultarle las cosas:

Para muchas familias, la comida es amor. La comida en sí puede ser una fuente de afecto. ¿Cuántas veces ha hecho tu abuela algo “solo para ti” porque sabe que te encanta? Saben que es una muestra de amor.

A menudo, tus amigos y familiares solo quieren pasar tiempo contigo. La comida es una pieza central social en casi todas las culturas. Y en muchas comidas navideñas donde el enfoque principal es la comida, al decir "vamos a por un pastel", es posible que solo quieran sentarse y hablar contigo.

Si el anfitrión de la fiesta te presiona para que comas más y más, puede ser tan simple como que no quieran tantas sobras después de que todos se vayan.

Sin embargo, también puede haber razones más egoístas.

Si alguien está fallando en su propio viaje de acondicionamiento físico, puede estar lidiando con la envidia, la ira y la culpa (incluso si es subconsciente) cuando ve que alguien tiene éxito. Verlo llenar su plato con carne y verduras en lugar de macarrones con queso y pastel puede ser un recordatorio para ellos de sus propios fracasos personales. Incluso si no lo piensan conscientemente, después de verlo comer de manera poco saludable, sus fallas no parecen tan malas.

También podrían estar tratando de justificar su porción extra de pastel porque, oye, tú también estás comiendo uno. Y si la persona súper sana está teniendo uno, entonces está bien, ¿verdad?

Especialmente si solía compartir sus hábitos alimenticios poco saludables, es posible que solo quieran recuperar a la "persona mayor". En lugar de mejorar ellos mismos, ¡es más fácil mantener a todos los demás en su status quo!


Todo lo que puede comer con la dieta cetogénica

Ese parece ser un punto de fricción para las posibles personas que hacen dieta y por una buena razón. La dieta cetogénica se anuncia como uno de los planes de alimentación más estrictos, pero el hecho de que las tiras de carne grasosas y grasosas obtengan un sello de aprobación hace que parezca factible.

El objetivo de seguir la dieta cetogénica es alcanzar la cetosis, un nombre que suena a culto para el proceso metabólico que ocurre cuando su cuerpo usa grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. Para llegar allí, debes hacer lo obvio: comer mucha grasa y poco o nada de carbohidratos. Es restrictivo, pero si piratea el sistema correctamente, aún puedes crear comida sorprendentemente deliciosa y taquitos y bocadillos de masa para galletas sorprendentemente deliciosos. (Por cierto, estas son nuestras recetas cetogénicas favoritas).

Esta lista es su guía definitiva de todo lo que puede y no puede comer cuando se somete a ceto y mdash, además de los alimentos que puede comer de vez en cuando. Llévelo con usted donde quiera que vaya: al supermercado, a los restaurantes, al club de lectura.

Tenga en cuenta esto: cuando se trata de alimentos aprobados por ceto, no tiene que gastar un brazo y una pierna. Sí, se sugiere que sus carnes sean alimentadas con pasto o sin jaulas y sus mariscos capturados en la naturaleza. Para los productos agrícolas, se recomienda lo orgánico. Dicho esto, no arruinará sus posibilidades de lograr la cetosis comprando alimentos de cultivo o no orgánicos. Haga lo que mejor se adapte a su presupuesto y sus objetivos.

Y para tu información, Regina Georges del mundo: Ve por la mantequilla que es no un carb.



Comentarios:

  1. Beadurof

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  4. Nathraichean

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