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Sopa de zanahoria y comino

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Una hortaliza de raíz con origen en Asia, la zanahoria es rica en betacaroteno, vitamina A, minerales y antioxidantes. Zanahorias...

Una hortaliza de raíz con origen en Asia, la zanahoria es rica en betacaroteno, vitamina A, minerales y antioxidantes. Las zanahorias son una de las fuentes vegetales más altas de vitamina A: dos zanahorias rinden aproximadamente cuatro veces la cantidad diaria recomendada.

Notas

Receta de Coma bien para su vista: recetas simples y sabrosas que ayudan a reducir el riesgo de pérdida de la vista por degeneración macular, Por Jennifer Trainer Thompson y Johanna M. Seddon, derechos de autor © American Macular Degeneration Foundation, 2014. Foto cortesía de Jason Houston. Reproducido con permiso del editor, The Experiment. Disponible dondequiera que se vendan libros.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de una pulgada (aproximadamente dos tazas y media)
  • 2 1/2 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 taza de yogur griego natural
  • 2 cucharadas de semillas de comino tostadas, para decorar

Porciones4

Calorías por porción156

Equivalente de folato (total) 28μg7%


9 recetas creativas de sopa de zanahoria

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¿Como esto? Aquí hay más:

Suave y aterciopelada, con un toque dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una pequeña brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había recopilado algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja para hornear y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecinofood / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Suave y aterciopelada, con un toque dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una pequeña brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había recopilado algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja para hornear y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecino / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahoria y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos simplemente pueden sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había recopilado algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja para hornear y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecino / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había recopilado algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja para hornear y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecino / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahoria y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Suave y aterciopelada, con un toque dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una pequeña brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

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Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja de horno y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que se sienta mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante cerrada con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecinofood / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Suave y aterciopelada, con un toque dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había reunido algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguramente encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja para hornear y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante cerrada con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecinofood / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una pequeña brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había recopilado algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja de horno y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que se sienta mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecinofood / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escabeche y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos simplemente pueden sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


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Suave y aterciopelada, con un toque de dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. Pero este año, tenemos dos conejos residentes en nuestro patio delantero, y casi todos los días, nuestra hija se pone las orejas de conejo y saca una zanahoria al césped. (Si se está preguntando por qué el talento para el espectáculo, es para que ella sea uno de ellos y no los asuste. Lo que me hace reír, pero hasta ahora, ¡funciona!) De todos modos, este año, ¡Las zanahorias definitivamente están desapareciendo! En tu cara, chico dudoso!

Excepto que nunca hemos visto un conejito masticando zanahorias. Y una ardilla estaba parada en una el otro día.

No importa. No quiero saber.

De todos modos, en honor a la Pascua y los conejitos y, sí cariño, las zanahorias que comen y aman, Pensé que había reunido algunas recetas de sopa de zanahoria de algunos de mis talentosos bloggers favoritos en la web.

Entre estas recetas de sopa de zanahoria & # 8211 curry rojo tailandés, una que ni siquiera toca la estufa, otra con un toque del sudoeste & # 8211, seguro que encontrarás una que & # 8217s a todos los conejos & # 8217s favorita.

1. Sopa de zanahoria asada / Jessica en la cocina / Elaborado en su totalidad utilizando solo una bandeja de horno y una licuadora. ¡No se necesita estufa! Muy conveniente.

2. Sopa instantánea de lentejas rojas con zanahoria al curry / Tratado de cocina / Los sabores de curry y la facilidad de Instant Pot hacen que este sea el más fácil que puedas preparar (¡también delicioso)!

3. Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre / Hola resplandor / Una sopa vibrante y rica en antioxidantes diseñada para que te sientas mejor en poco tiempo. Además: ¡Es hermoso!

4. Sopa cremosa de zanahoria y coco con curry rojo / Nutrición Rachael Hartley / Esta sopa de zanahoria está completamente cargada. Me encanta eso! Una base abundante con cremallera con pasta de curry rojo y luego colmada con quinua, aguacate y almendras antes de servir. Brillante.

5. Sopa cremosa de zanahoria y naranja / Vecinofood / La naranja vivaz y los chipotles ahumados son adiciones inesperadas a la sopa de zanahoria, pero tienen TAN perfecto sentido aquí.

6. Sopa de jengibre y zanahoria asada de 5 ingredientes / Tratado de cocina / Porque a veces la creatividad se encuentra en la sencillez, ¿no? Este tiene un sabor sorprendentemente complejo para tan pocos ingredientes. ¿La clave? Bondad de zanahoria asada caramelizada.

7. Sopa de zanahoria refrigerada con pesto de escapo y pistacho / Saludable Delicioso / Comino, zanahorias y leche de coco hechos puré y refrigerados, luego cubiertos con un vibrante escapo de ajo y pesto de pistacho. Este sería muy fácil de adelantar y tener a mano para la compañía.

8. Sopa de zanahorias y frijoles negros del suroeste / Melanie hace / Una base aterciopelada de zanahoria asada con frijoles negros, cebollas fritas y cilantro. ¡Súper abundante! los vegetarianos pueden simplemente sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

9. Sopa de puerro y zanahoria con coles de Bruselas frizzled / La vista desde la gran isla / Especias indias tostadas en la parte delantera y una gloriosa maraña de coles de Bruselas doradas al final. Simple pero especial.


9 recetas creativas de sopa de zanahoria

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¿Como esto? Aquí hay más:

Suave y aterciopelada, con un toque dulce y vibrantemente naranja, la sopa de zanahoria es una de las favoritas tanto para las cenas diarias como para las ocasiones especiales. ¡Como la Pascua! Además, con todo ese betacaroteno y el pigmento naranja amarillento que se encuentra en las zanahorias, los beneficios para la salud (como poder ver los huevos que estás buscando) son evidentes.

Pero antes de entrar en eso, ¿puedo compartir algo? Tenemos una brecha relacionada con la zanahoria entrando en nuestra casa, y necesito sacarlo de mi pecho.

Mira, mi chico y yo tenemos una discusión en curso. Insiste en que los conejitos salvajes no comen zanahorias enteras. Que Bugs Bunny simplemente perpetuó un mito que yo, ingenuamente, he comprado.

Yo creo. Así que sigo sacando zanahorias cada vez que vemos a un conejito en la zona.

A veces, sí. Las zanahorias permanecen intactas durante días, marchitándose al sol. But this year, we have two rabbit residents in our front yard, and almost every day, our daughter puts on her bunny ears and hops a carrot out to the lawn. (If you’re wondering why the showmanship, it’s so that she’s one of them – and doesn’t scare them away. Which cracks me up, but so far, it works!) Anyway, this year, the carrots are definitely disappearing! In your face, doubting guy!

Except that we have never actually visto a bunny munching on the carrots. And a squirrel was standing on one the other day.

Never mind. I don’t want to know.

Anyway, in honor of Easter and bunnies and, yes honey, the carrots that they eat and love, I thought I’d round up some carrot soup recipes from a few of my favorite talented bloggers across the web.

Among these carrot soup recipes – Thai red curry, one that doesn’t even touch the stovetop, another with a Southwest spin – you’re bound to find one that’s everybunny’s fave.

1. Roasted Carrot Soup / Jessica in the Kitchen / Made entirely using only a sheet pan and a blender. No stovetop needed! So convenient.

2. Instant Pot Curried Carrot Red Lentil Soup / Kitchen Treaty / Curry flavors and Instant Pot ease make this one just about the easiest you might ever make (delicious too)!

3. Healing Carrot Soup with Turmeric & Ginger / Hello Glow / A vibrant, antioxidant-rich soup designed to have you feeling better in no time. Plus: It’s gorgeous!

4. Creamy Carrot Coconut Soup with Red Curry / Rachael Hartley Nutrition / This carrot soup is fully loaded. Me encanta eso! A hearty base zipped up with red curry paste then heaped with quinoa, avocado, and almonds before serving. Brillante.

5. Creamy Carrot-Orange Soup / Neighborfood / Zippy orange and smoky chipotles are unexpected additions to carrot soup, yet they make SUCH perfect sense here.

6. 5-Ingredient Roasted Carrot Ginger Soup / Kitchen Treaty / Because sometimes creativity can be found in simplicity, right? This one tastes surprisingly complex for so few ingredients. ¿La clave? Caramelized roasted carrot goodness.

7. Chilled Carrot Soup with Scape-Pistachio Pesto / Healthy Delicious / Cumin, carrots, and coconut milk pureed and chilled, then topped with a vibrant garlic scape and pistachio pesto. This one would be so easy to make ahead and have on hand for company.

8. Southwest Carrot and Black Bean Soup / Melanie Makes / A velvety roasted carrot base heaped with black beans, fried onions, and cilantro. Super hearty! vegetarians can simply sub vegetable broth for the chicken broth.

9. Carrot & Leek Soup with Frizzled Brussels Sprouts / The View from Great Island / Toasted Indian spices on the front end and a glorious tangle of browned Brussels sprouts at the finish. Simple yet special.


9 Creative Carrot Soup Recipes

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¿Como esto? Aquí hay más:

Velvety smooth, a hint of sweet, and vibrantly orange, carrot soup is a favorite for everyday dinners and special occasions alike. Like Easter! Plus, with all that beta carotene – the yellowish-orange pigment found in carrots – the health benefits (like being able to see the eggs you’re hunting for) go without saying.

But before I get into it, can I share something? We have a bit of a carrot-related rift going in in our house, and I need to get it off my chest.

See, my guy and I have an ongoing argument. He insists that wild bunnies don’t actually munch on whole carrots. That Bugs Bunny simply perpetuated a myth that I, naively, have bought into.

I believe. So I continue to put out carrots whenever we spot a bunny friend in the area.

Sometimes, yeah. The carrots sit for days, untouched, shriveling in the sun. But this year, we have two rabbit residents in our front yard, and almost every day, our daughter puts on her bunny ears and hops a carrot out to the lawn. (If you’re wondering why the showmanship, it’s so that she’s one of them – and doesn’t scare them away. Which cracks me up, but so far, it works!) Anyway, this year, the carrots are definitely disappearing! In your face, doubting guy!

Except that we have never actually visto a bunny munching on the carrots. And a squirrel was standing on one the other day.

Never mind. I don’t want to know.

Anyway, in honor of Easter and bunnies and, yes honey, the carrots that they eat and love, I thought I’d round up some carrot soup recipes from a few of my favorite talented bloggers across the web.

Among these carrot soup recipes – Thai red curry, one that doesn’t even touch the stovetop, another with a Southwest spin – you’re bound to find one that’s everybunny’s fave.

1. Roasted Carrot Soup / Jessica in the Kitchen / Made entirely using only a sheet pan and a blender. No stovetop needed! So convenient.

2. Instant Pot Curried Carrot Red Lentil Soup / Kitchen Treaty / Curry flavors and Instant Pot ease make this one just about the easiest you might ever make (delicious too)!

3. Healing Carrot Soup with Turmeric & Ginger / Hello Glow / A vibrant, antioxidant-rich soup designed to have you feeling better in no time. Plus: It’s gorgeous!

4. Creamy Carrot Coconut Soup with Red Curry / Rachael Hartley Nutrition / This carrot soup is fully loaded. Me encanta eso! A hearty base zipped up with red curry paste then heaped with quinoa, avocado, and almonds before serving. Brillante.

5. Creamy Carrot-Orange Soup / Neighborfood / Zippy orange and smoky chipotles are unexpected additions to carrot soup, yet they make SUCH perfect sense here.

6. 5-Ingredient Roasted Carrot Ginger Soup / Kitchen Treaty / Because sometimes creativity can be found in simplicity, right? This one tastes surprisingly complex for so few ingredients. ¿La clave? Caramelized roasted carrot goodness.

7. Chilled Carrot Soup with Scape-Pistachio Pesto / Healthy Delicious / Cumin, carrots, and coconut milk pureed and chilled, then topped with a vibrant garlic scape and pistachio pesto. This one would be so easy to make ahead and have on hand for company.

8. Southwest Carrot and Black Bean Soup / Melanie Makes / A velvety roasted carrot base heaped with black beans, fried onions, and cilantro. Super hearty! vegetarians can simply sub vegetable broth for the chicken broth.

9. Carrot & Leek Soup with Frizzled Brussels Sprouts / The View from Great Island / Toasted Indian spices on the front end and a glorious tangle of browned Brussels sprouts at the finish. Simple yet special.