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Los propietarios de Snuggie, Perfect Bacon Bowl obtendrán un acuerdo de $ 7.2 millones

Los propietarios de Snuggie, Perfect Bacon Bowl obtendrán un acuerdo de $ 7.2 millones


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Los cheques de reembolso tendrán un promedio de $ 33.14

Las personas que hayan comprado los productos Snuggie, Perfect Bacon Bowl, Perfect Brownie Pan y otros artículos que se ven en la televisión pueden tener derecho a un reembolso. La Comisión Federal de Comercio anunció recientemente un acuerdo de $ 7.2 millones con Allstar Marketing Group sobre los comerciales de televisión engañosos de la compañía que ofrecen ofertas de "compre uno y obtenga uno gratis" que no revelaron costos adicionales.

La FTC alegó en 2015 que Allstar hizo creer a los clientes que, al pagar una tarifa única, recibirían dos del mismo producto sin costo adicional. El New York Daily News informa que se agregó a cada artículo una tarifa no revelada de procesamiento y manejo de $ 7.95, lo que elevó el precio.

La FTC planea enviar por correo 218,254 cheques de reembolso a los clientes que compraron productos Snuggies, Perfect Bacon Bowls, Magic Mesh Doors, Perfect Brownie Pans, Cat’s Meows y Roto Punch. “Debido a que el proceso de pedido era confuso, a algunos clientes también se les cobró por más productos de los que querían”, escribió la FTC en un comunicado de prensa. "Los consumidores que compraron productos comercializados por Allstar Marketing Group, LLC recibirán cheques con un promedio de $ 33.14".

"Este acuerdo devuelve dinero a miles de consumidores en Nueva York y en todo el país que creían que estaban comprando artículos al precio anunciado en la televisión, pero terminaron con mercadería adicional y tarifas ocultas que no negociaron", dijo el Fiscal General de Nueva York. Eric Schneiderman dijo en un comunicado el 5 de marzo. (Allstar Marketing tiene su sede en Nueva York y el fiscal general del estado brindó asistencia a la FTC en el caso).

A pesar de que los clientes recuperarán su dinero en algunos de los artículos kitsch que pidieron a la televisión, eso todavía no responde a la pregunta: ¿Por qué los estadounidenses siguen comprando utensilios de cocina que probablemente no necesitamos?


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221 fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. La capital San Salvador fue destruida en 1756 y 1854, y sufrió graves daños en los temblores de 1919, 1982 y 1986. El volcán Santa Ana es el volcán más alto de El Salvador a 7.760 pies sobre el nivel del mar.

Hay ocho especies de tortugas marinas en el mundo, cuatro de las cuales tienen su hogar en la costa salvadoreña: la tortuga laúd, la carey, la tortuga verde y la golfina. Desde 2008, FUNZEL (la Fundación Zoológica de El Salvador) ha establecido más de 15 viveros de incubación que reciben huevos de más de 44 playas en El Salvador. Han liberado más de 3 millones de crías de tortugas marinas de las cuatro especies.

El Salvador es un destino popular para la práctica del surf. Hay surf a lo largo de la costa, pero un buen lugar para comenzar es La Libertad con olas como The Pier, La Paz y Playa Conchalio que son ideales para principiantes. Las últimas olas son Punta Roca en el oeste y Las Flores y Punta Mango en el este.

La cocina tradicional salvadoreña consiste en alimentos de la cocina nativa americana, los indígenas Lenca, Maya, Pipil y los pueblos españoles europeos. Los platos populares incluyen Pupusa (tortilla de maíz rellena), enchiladas salvadoreñas, Yuca frita (yuca frita), Pan con pollo / pavo (sándwiches submarinos rellenos de pavo o pollo), Lomo entomatado (carne de res con tomates), Ceviche de camarones (lima- camarones cocidos), Albóndigas salvadoreñas (albóndigas), Pescado empanizado (filetes de pescado empanizados y fritos) y María Luisa (bizcocho en capas empapado en mermelada). Opté por cocinar Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) que estaba untuosa y deliciosa.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.

Pasta de achiote:
1 1/2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1/4 cucharadita de comino molido

600 g de ternera (filete de chuletón)
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza de vino tinto para cocinar
¾ taza de agua, más agua para cubrir
2 hojas de laurel
1 cucharadita de achiote
1 taza de tomates picados o passata
1 cucharadita de ajo picado
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de salsa Worcestershire
6 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
1 a 1.5 libras patatas (o yuca), cortadas en trozos grandes

Haga la pasta de Achiote mezclando todos los ingredientes en un mortero

1. Dale palmaditas al plato asado con una toalla de papel limpia y seca para eliminar el exceso de humedad. En una sartén de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Cuando el aceite esté muy caliente y comience a humear un poco, coloque con cuidado el asado en la olla. No mueva ni intente levantar el asado mientras se está quemando. Agite la sartén un poco de vez en cuando para ver si se suelta por sí sola. Cuando se suelta fácilmente por sí solo, significa que ha terminado de dorarse (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Debe quedar una buena costra en la carne. Dale la vuelta con cuidado y dora el otro lado.

2. Retire la carne asada a un plato mientras desglasa la sartén. Cómo desglasar la sartén: Agregue ¾ de taza de agua y ¼ de taza de vino tinto de cocción a la sartén inmediatamente después de retirar la carne. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para eliminar los restos que se hayan pegado. Revuelva hirviendo de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Este líquido “base” le dará mucho sabor y lo vamos a agregar a la olla donde cocinamos la carne el resto del camino.

3. Cortar la carne en trozos grandes y poner en una olla grande con el líquido “base”. Agregue suficiente agua para cubrir (para mí fueron 4 tazas). Agregue las hojas de laurel y el achiote. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine lentamente a fuego lento para que la carne esté tierna. Si lo cocinas más rápido a fuego más alto, el plato no se arruinará por completo ni nada, pero la carne estará mucho menos tierna, así que evita que hierva. Si el líquido hierve, baje el fuego. Cociné el mío durante aproximadamente 2 horas y el quemador estaba alrededor del ajuste "2" en mi estufa. Después de 30 minutos a una hora, es posible que vea que la carne ya está bien cocida, pero si intenta separarla con un tenedor, no podrá hacerlo. Esto significa que la carne no se ha cocinado lo suficiente. Créame, cocínelo a unas 2 horas y verá lo tierno que se pone.

4. En una licuadora, combine la salsa de tomate, el ajo, la cebolla, la albahaca y la salsa Worcestershire. Licue hasta que esté combinado. Agrega a la olla. (No haga esto hasta que la carne esté lista o casi terminada). También agregue las zanahorias y las papas a la olla. Cocine a fuego lento tapado hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor. Alejar del calor. No cocine demasiado tiempo después de agregar las verduras, ya que no querrá que se pongan blandas. Agrega sal al gusto.

Opcional: Si prefiere espesar la salsa (yo lo hago), puede quitar una taza del líquido y agregar unas cucharadas de harina, luego agregar el líquido espesado nuevamente a la olla. Consejo: no agregue harina directamente a la olla. Debe batirse para combinar correctamente y no puede hacer eso con la carne y las verduras en el camino.

Sirve con arroz y tortillas.

Ingredientes para Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Playa La Libertad, El Salvador Pedro de Alvarado Volcán Santa Ana, El Salvador


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221, fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. La capital San Salvador fue destruida en 1756 y 1854, y sufrió graves daños en los temblores de 1919, 1982 y 1986. El volcán Santa Ana es el volcán más alto de El Salvador a 7.760 pies sobre el nivel del mar.

Hay ocho especies de tortugas marinas en el mundo, cuatro de las cuales tienen su hogar en la costa salvadoreña: la tortuga laúd, la carey, la tortuga verde y la golfina. Desde 2008, FUNZEL (la Fundación Zoológica de El Salvador) ha establecido más de 15 viveros de incubación que reciben huevos de más de 44 playas en El Salvador. Han liberado más de 3 millones de crías de tortugas marinas de las cuatro especies.

El Salvador es un destino popular para la práctica del surf. Hay surf a lo largo de la costa, pero un buen lugar para comenzar es La Libertad con olas como The Pier, La Paz y Playa Conchalio que son ideales para principiantes. Las últimas olas son Punta Roca en el oeste y Las Flores y Punta Mango en el este.

La cocina tradicional salvadoreña consiste en alimentos de la cocina nativa americana, los indígenas Lenca, Maya, Pipil y los pueblos españoles europeos. Los platos populares incluyen Pupusa (tortilla de maíz rellena), enchiladas salvadoreñas, Yuca frita (yuca frita), Pan con pollo / pavo (sándwiches submarinos rellenos de pavo o pollo), Lomo entomatado (carne de res con tomates), Ceviche de camarones (lima- camarones cocidos), Albóndigas salvadoreñas (albóndigas), Pescado empanizado (filetes de pescado empanizados y fritos) y María Luisa (bizcocho en capas empapado en mermelada). Opté por cocinar Carne guisada (carne de res picante con patatas y zanahorias) que estaba untuosa y deliciosa.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.

Pasta de achiote:
1 1/2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1/4 de cucharadita de comino molido

600 g de ternera (filete de chuletón)
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza de vino tinto para cocinar
¾ taza de agua, más agua para cubrir
2 hojas de laurel
1 cucharadita de achiote
1 taza de tomates picados o passata
1 cucharadita de ajo picado
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de salsa Worcestershire
6 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
1 a 1.5 libras patatas (o yuca), cortadas en trozos grandes

Haga la pasta de Achiote mezclando todos los ingredientes en un mortero

1. Dale palmaditas al plato asado con una toalla de papel limpia y seca para eliminar el exceso de humedad. En una sartén de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Cuando el aceite esté muy caliente y comience a humear un poco, coloque con cuidado el asado en la olla. No mueva ni intente levantar el asado mientras se está quemando. Agite la sartén un poco de vez en cuando para ver si se suelta por sí sola. Cuando se suelta fácilmente por sí solo, significa que ha terminado de dorarse (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Debe quedar una buena costra en la carne. Dale la vuelta con cuidado y dora el otro lado.

2. Retire la carne asada a un plato mientras desglasa la sartén. Cómo desglasar la sartén: Agregue ¾ de taza de agua y ¼ de taza de vino tinto de cocción a la sartén inmediatamente después de retirar la carne. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para eliminar los restos que se hayan pegado. Revuelva hirviendo de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Este líquido “base” le dará mucho sabor y lo vamos a agregar a la olla donde cocinamos la carne el resto del camino.

3. Cortar la carne en trozos grandes y poner en una olla grande con el líquido “base”. Agregue suficiente agua para cubrir (para mí fueron 4 tazas). Agregue las hojas de laurel y el achiote. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine lentamente a fuego lento para que la carne esté tierna. Si lo cocinas más rápido a fuego más alto, el plato no se arruinará por completo ni nada, pero la carne estará mucho menos tierna, así que evita que hierva. Si el líquido hierve, baje el fuego. Cociné el mío durante aproximadamente 2 horas y el quemador estaba alrededor del ajuste "2" en mi estufa. Después de 30 minutos a una hora, es posible que vea que la carne ya está bien cocida, pero si intenta separarla con un tenedor, no podrá hacerlo. Esto significa que la carne no se ha cocinado lo suficiente. Créame, cocínelo a unas 2 horas y verá lo tierno que se pone.

4. En una licuadora, combine la salsa de tomate, el ajo, la cebolla, la albahaca y la salsa Worcestershire. Licue hasta que esté combinado. Agrega a la olla. (No haga esto hasta que la carne esté lista o casi terminada). También agregue las zanahorias y las papas a la olla. Cocine a fuego lento tapado hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor. Alejar del calor. No cocine demasiado tiempo después de agregar las verduras, ya que no querrá que se pongan blandas. Agrega sal al gusto.

Opcional: Si prefiere espesar la salsa (yo lo hago), puede quitar una taza del líquido y agregar unas cucharadas de harina, luego agregar el líquido espesado nuevamente a la olla. Consejo: no agregue harina directamente a la olla. Debe batirse para combinar correctamente y no puede hacer eso con la carne y las verduras en el camino.

Sirve con arroz y tortillas.

Ingredientes para Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Playa La Libertad, El Salvador Pedro de Alvarado Volcán Santa Ana, El Salvador


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221, fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. La capital San Salvador fue destruida en 1756 y 1854, y sufrió graves daños en los temblores de 1919, 1982 y 1986. El volcán Santa Ana es el volcán más alto de El Salvador a 7.760 pies sobre el nivel del mar.

Hay ocho especies de tortugas marinas en el mundo, cuatro de las cuales tienen su hogar en la costa salvadoreña: la tortuga laúd, la carey, la tortuga verde y la golfina. Desde 2008, FUNZEL (la Fundación Zoológica de El Salvador) ha establecido más de 15 viveros de incubación que reciben huevos de más de 44 playas en El Salvador. Han liberado más de 3 millones de crías de tortugas marinas de las cuatro especies.

El Salvador es un destino popular para la práctica del surf. Hay surf a lo largo de la costa, pero un buen lugar para comenzar es La Libertad con olas como The Pier, La Paz y Playa Conchalio que son ideales para principiantes. Las últimas olas son Punta Roca en el oeste y Las Flores y Punta Mango en el este.

La cocina tradicional salvadoreña consiste en alimentos de la cocina nativa americana, los indígenas Lenca, Maya, Pipil y los pueblos españoles europeos. Los platos populares incluyen Pupusa (tortilla de maíz rellena), enchiladas salvadoreñas, Yuca frita (yuca frita), Pan con pollo / pavo (sándwiches submarinos rellenos de pavo o pollo), Lomo entomatado (carne de res con tomates), Ceviche de camarones (lima- camarones cocidos), Albóndigas salvadoreñas (albóndigas), Pescado empanizado (filetes de pescado empanizados y fritos) y María Luisa (bizcocho en capas empapado en mermelada). Opté por cocinar Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) que estaba untuosa y deliciosa.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.

Pasta de achiote:
1 1/2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1/4 de cucharadita de comino molido

600 g de ternera (filete de chuletón)
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza de vino tinto para cocinar
¾ taza de agua, más agua para cubrir
2 hojas de laurel
1 cucharadita de achiote
1 taza de tomates picados o passata
1 cucharadita de ajo picado
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de salsa Worcestershire
6 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
1 a 1.5 libras patatas (o yuca), cortadas en trozos grandes

Haga la pasta de Achiote mezclando todos los ingredientes en un mortero

1. Dale palmaditas al plato asado con una toalla de papel limpia y seca para eliminar el exceso de humedad. En una sartén de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Cuando el aceite esté muy caliente y comience a humear un poco, coloque con cuidado el asado en la olla. No mueva ni intente levantar el asado mientras se está quemando. Agite la sartén un poco de vez en cuando para ver si se suelta por sí sola. Cuando se suelta fácilmente por sí solo, significa que ha terminado de dorarse (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Debe quedar una buena costra en la carne. Dale la vuelta con cuidado y dora el otro lado.

2. Retire la carne asada a un plato mientras desglasa la sartén. Cómo desglasar la sartén: Agregue ¾ de taza de agua y ¼ de taza de vino tinto de cocción a la sartén inmediatamente después de retirar la carne. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para eliminar los restos que se hayan pegado. Revuelva hirviendo de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Este líquido “base” le dará mucho sabor y lo vamos a agregar a la olla donde cocinamos la carne el resto del camino.

3. Cortar la carne en trozos grandes y poner en una olla grande con el líquido “base”. Agregue suficiente agua para cubrir (para mí fueron 4 tazas). Agregue las hojas de laurel y el achiote. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine lentamente a fuego lento para que la carne esté tierna. Si lo cocinas más rápido a fuego más alto, el plato no se arruinará por completo ni nada, pero la carne estará mucho menos tierna, así que evita que hierva. Si el líquido hierve, baje el fuego. Cociné el mío durante aproximadamente 2 horas y el quemador estaba alrededor del ajuste "2" en mi estufa. Después de 30 minutos a una hora, es posible que vea que la carne ya está bien cocida, pero si intenta separarla con un tenedor, no podrá hacerlo. Esto significa que la carne no se ha cocinado lo suficiente. Créeme, cocínalo a unas 2 horas y verás lo tierno que se pone.

4. En una licuadora, combine la salsa de tomate, el ajo, la cebolla, la albahaca y la salsa Worcestershire. Licue hasta que esté combinado. Agrega a la olla. (No haga esto hasta que la carne esté lista o casi terminada). También agregue las zanahorias y las papas a la olla. Cocine a fuego lento tapado hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor. Alejar del calor. No cocine demasiado tiempo después de agregar las verduras, ya que no querrá que se pongan blandas. Agrega sal al gusto.

Opcional: Si prefiere espesar la salsa (yo lo hago), puede quitar una taza del líquido y agregar unas cucharadas de harina, luego agregar el líquido espesado nuevamente a la olla. Consejo: no agregue harina directamente a la olla. Debe batirse para combinar correctamente y no puede hacer eso con la carne y las verduras en el camino.

Sirve con arroz y tortillas.

Ingredientes para Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Playa La Libertad, El Salvador Pedro de Alvarado Volcán Santa Ana, El Salvador


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221 fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. La capital San Salvador fue destruida en 1756 y 1854, y sufrió graves daños en los temblores de 1919, 1982 y 1986. El volcán Santa Ana es el volcán más alto de El Salvador a 7.760 pies sobre el nivel del mar.

Hay ocho especies de tortugas marinas en el mundo, cuatro de las cuales tienen su hogar en la costa salvadoreña: la tortuga laúd, la carey, la tortuga verde y la golfina. Desde 2008, FUNZEL (la Fundación Zoológica de El Salvador) ha establecido más de 15 viveros de incubación que reciben huevos de más de 44 playas en El Salvador. Han liberado más de 3 millones de crías de tortugas marinas de las cuatro especies.

El Salvador es un destino popular para la práctica del surf. Hay surf a lo largo de la costa, pero un buen lugar para comenzar es La Libertad con olas como The Pier, La Paz y Playa Conchalio que son ideales para principiantes. Las últimas olas son Punta Roca en el oeste y Las Flores y Punta Mango en el este.

La cocina tradicional salvadoreña consiste en alimentos de la cocina nativa americana, los indígenas Lenca, Maya, Pipil y los pueblos españoles europeos. Los platos populares incluyen Pupusa (tortilla de maíz rellena), enchiladas salvadoreñas, Yuca frita (yuca frita), Pan con pollo / pavo (sándwiches submarinos rellenos de pavo o pollo), Lomo entomatado (carne de res con tomates), Ceviche de camarones (lima- camarones cocidos), Albóndigas salvadoreñas (albóndigas), Pescado empanizado (filetes de pescado empanizados y fritos) y María Luisa (bizcocho en capas empapado en mermelada). Opté por cocinar Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) que estaba untuosa y deliciosa.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.

Pasta de achiote:
1 1/2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1/4 cucharadita de comino molido

600 g de ternera (filete de chuletón)
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza de vino tinto para cocinar
¾ taza de agua, más agua para cubrir
2 hojas de laurel
1 cucharadita de achiote
1 taza de tomates picados o passata
1 cucharadita de ajo picado
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de salsa Worcestershire
6 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
1 a 1.5 libras patatas (o yuca), cortadas en trozos grandes

Haga la pasta de Achiote mezclando todos los ingredientes en un mortero

1. Dale palmaditas al plato asado con una toalla de papel limpia y seca para eliminar el exceso de humedad. En una sartén de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Cuando el aceite esté muy caliente y comience a humear un poco, coloque con cuidado el asado en la olla. No mueva ni intente levantar el asado mientras se está chamuscando. Agite la sartén un poco de vez en cuando para ver si se suelta por sí sola. Cuando se suelta fácilmente por sí solo, significa que ha terminado de dorarse (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Debe quedar una buena costra en la carne. Dale la vuelta con cuidado y dora el otro lado.

2. Retire la carne asada a un plato mientras desglasa la sartén. Cómo desglasar la sartén: Agregue ¾ de taza de agua y ¼ de taza de vino tinto de cocción a la sartén inmediatamente después de retirar la carne. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para eliminar los restos que se hayan pegado. Revuelva hirviendo de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Este líquido “base” le dará mucho sabor y lo vamos a agregar a la olla donde cocinamos la carne el resto del camino.

3. Cortar la carne en trozos grandes y poner en una olla grande con el líquido “base”. Agregue suficiente agua para cubrir (para mí fueron 4 tazas). Agregue las hojas de laurel y el achiote. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine lentamente a fuego lento para que la carne esté tierna. Si lo cocinas más rápido a fuego más alto, el plato no se arruinará por completo ni nada, pero la carne estará mucho menos tierna, así que evita que hierva. Si el líquido hierve, baje el fuego. Cociné el mío durante aproximadamente 2 horas y el quemador estaba alrededor del ajuste "2" en mi estufa. Después de 30 minutos a una hora, es posible que vea que la carne ya está bien cocida, pero si intenta separarla con un tenedor, no podrá hacerlo. Esto significa que la carne no se ha cocinado lo suficiente. Créame, cocínelo a unas 2 horas y verá lo tierno que se pone.

4. En una licuadora, combine la salsa de tomate, el ajo, la cebolla, la albahaca y la salsa Worcestershire. Licue hasta que esté combinado. Agrega a la olla. (No haga esto hasta que la carne esté lista o casi terminada). También agregue las zanahorias y las papas a la olla. Cocine a fuego lento tapado hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor. Alejar del calor. No cocine demasiado tiempo después de agregar las verduras, ya que no querrá que se pongan blandas. Agrega sal al gusto.

Opcional: Si prefiere espesar la salsa (yo lo hago), puede quitar una taza del líquido y agregar unas cucharadas de harina, luego agregar el líquido espesado nuevamente a la olla. Consejo: no agregue harina directamente a la olla. Debe batirse para combinar correctamente y no puede hacer eso con la carne y las verduras en el camino.

Sirve con arroz y tortillas.

Ingredientes para Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Playa La Libertad, El Salvador Pedro de Alvarado Volcán Santa Ana, El Salvador


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221, fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. La capital San Salvador fue destruida en 1756 y 1854, y sufrió graves daños en los temblores de 1919, 1982 y 1986. El volcán Santa Ana es el volcán más alto de El Salvador a 7.760 pies sobre el nivel del mar.

Hay ocho especies de tortugas marinas en el mundo, cuatro de las cuales tienen su hogar en la costa salvadoreña: la tortuga laúd, la carey, la tortuga verde y la golfina. Desde 2008, FUNZEL (la Fundación Zoológica de El Salvador) ha establecido más de 15 viveros de incubación que reciben huevos de más de 44 playas en El Salvador. Han liberado más de 3 millones de crías de tortugas marinas de las cuatro especies.

El Salvador es un destino popular para la práctica del surf. Hay surf a lo largo de la costa, pero un buen lugar para comenzar es La Libertad con olas como The Pier, La Paz y Playa Conchalio que son ideales para principiantes. Las mejores olas son Punta Roca en el oeste y Las Flores y Punta Mango en el este.

La cocina tradicional salvadoreña consiste en alimentos de la cocina nativa americana, los indígenas Lenca, Maya, Pipil y los pueblos españoles europeos. Los platos populares incluyen Pupusa (tortilla de maíz rellena), enchiladas salvadoreñas, Yuca frita (yuca frita), Pan con pollo / pavo (sándwiches submarinos rellenos de pavo o pollo), Lomo entomatado (carne de res con tomates), Ceviche de camarones (lima- camarones cocidos), Albóndigas salvadoreñas (albóndigas), Pescado empanizado (filetes de pescado empanizados y fritos) y María Luisa (bizcocho en capas empapado en mermelada). Opté por cocinar Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) que estaba untuosa y deliciosa.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.

Pasta de achiote:
1 1/2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1/4 de cucharadita de comino molido

600 g de ternera (filete de chuletón)
sal
pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza de vino tinto para cocinar
¾ taza de agua, más agua para cubrir
2 hojas de laurel
1 cucharadita de achiote
1 taza de tomates picados o passata
1 cucharadita de ajo picado
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de salsa Worcestershire
6 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
1 a 1.5 libras patatas (o yuca), cortadas en trozos grandes

Haga la pasta de Achiote mezclando todos los ingredientes en un mortero

1. Dale palmaditas al plato asado con una toalla de papel limpia y seca para eliminar el exceso de humedad. En una sartén de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Cuando el aceite esté muy caliente y comience a humear un poco, coloque con cuidado el asado en la olla. No mueva ni intente levantar el asado mientras se está quemando. Agite la sartén un poco de vez en cuando para ver si se suelta por sí sola. Cuando se suelta fácilmente por sí solo, significa que ha terminado de dorarse (aproximadamente de 1 a 2 minutos). Debe quedar una buena costra en la carne. Dale la vuelta con cuidado y dora el otro lado.

2. Retire la carne asada a un plato mientras desglasa la sartén. Cómo desglasar la sartén: Agregue ¾ de taza de agua y ¼ de taza de vino tinto de cocción a la sartén inmediatamente después de retirar la carne. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para eliminar los restos que se hayan pegado. Revuelva hirviendo de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Este líquido “base” le dará mucho sabor y lo vamos a agregar a la olla donde cocinamos la carne el resto del camino.

3. Cortar la carne en trozos grandes y poner en una olla grande con el líquido “base”. Agregue suficiente agua para cubrir (para mí fueron 4 tazas). Agregue las hojas de laurel y el achiote. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine lentamente a fuego lento para que la carne esté tierna. Si lo cocinas más rápido a fuego más alto, el plato no se arruinará por completo ni nada, pero la carne estará mucho menos tierna, así que evita que hierva. Si el líquido hierve, baje el fuego. Cociné el mío durante aproximadamente 2 horas y el quemador estaba alrededor del ajuste "2" en mi estufa. Después de 30 minutos a una hora, es posible que vea que la carne ya está bien cocida, pero si intenta separarla con un tenedor, no podrá hacerlo. Esto significa que la carne no se ha cocido lo suficiente. Créeme, cocínalo a unas 2 horas y verás lo tierno que se pone.

4. En una licuadora, combine la salsa de tomate, el ajo, la cebolla, la albahaca y la salsa Worcestershire. Licue hasta que esté combinado. Agregue a la olla. (No haga esto hasta que la carne esté lista o casi terminada). También agregue las zanahorias y las papas a la olla. Cocine a fuego lento tapado hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor. Alejar del calor. No cocine demasiado tiempo después de agregar las verduras, ya que no querrá que se pongan blandas. Agrega sal al gusto.

Opcional: Si prefiere espesar la salsa (yo lo hago), puede quitar una taza del líquido y agregar unas cucharadas de harina, luego agregar el líquido espesado nuevamente a la olla. Consejo: no agregue harina directamente a la olla. Debe batirse para combinar correctamente y no puede hacer eso con la carne y las verduras en el camino.

Sirve con arroz y tortillas.

Ingredientes para Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Carne guisada (ternera picante con patatas y zanahorias) Playa La Libertad, El Salvador Pedro de Alvarado Volcán Santa Ana, El Salvador


Categoría: América del Norte

El Salvador, literalmente & # 8220El Salvador & # 8221, fue nombrado por el conquistador Pedro de Alvarado, quien fue el primer gobernador hasta su muerte en 1541. La historia de El Salvador ha sido una lucha contra muchos conquistadores, imperios, dictaduras y potencias mundiales. Como el país más pequeño de América continental, El Salvador se llama cariñosamente Pulgarcito de América (el & # 8220Tom Thumb of the Americas & # 8221). Ha habido muchos terremotos destructivos y erupciones volcánicas. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Para 4 personas
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 diente de ajo picado
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
sal
pimienta
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 hojas de laurel
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Alejar del calor. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Licue hasta que esté combinado. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Alejar del calor. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Agrega sal al gusto.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Para 4 personas
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 diente de ajo picado
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
sal
pimienta
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 hojas de laurel
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Alejar del calor. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Licue hasta que esté combinado. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Alejar del calor. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Agrega sal al gusto.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Para 4 personas
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 diente de ajo picado
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
sal
pimienta
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 hojas de laurel
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Alejar del calor. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Licue hasta que esté combinado. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Alejar del calor. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Agrega sal al gusto.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Para 4 personas
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 diente de ajo picado
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
sal
pimienta
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 hojas de laurel
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Alejar del calor. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Licue hasta que esté combinado. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Alejar del calor. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Agrega sal al gusto.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Para 4 personas
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 diente de ajo picado
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
sal
pimienta
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 hojas de laurel
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Alejar del calor. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Licue hasta que esté combinado. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Alejar del calor. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Agrega sal al gusto.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Ver el vídeo: Прибавка к пенсии за стаж более 30 лет в 2021 году (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Stanwood

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  2. Kazragis

    Esta opción no me conviene.

  3. Tyla

    Durante mucho tiempo estarás buscando tal milagro

  4. Amhold

    Así que decidí ayudarte un poco y envié esta publicación a marcadores sociales. Realmente espero que su calificación aumente.

  5. Pickworth

    .. rara vez ... esta excepción se puede decir: i) de las reglas



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