Nuevas recetas

Receta de sopa de tomate fresco del jardín

Receta de sopa de tomate fresco del jardín


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Sopa
  • Sopa de verduras
  • Sopa de tomate

La sopa de tomate casera es sencilla y deliciosa, ¡pero también te ayuda a consumir un exceso de tomates de cosecha propia!

211 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 725 g de tomates frescos, picados
  • 1 cebolla en rodajas
  • 4 dientes enteros
  • 475 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar o al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 30min› Listo en: 35min

  1. En una olla, a fuego medio, combine los tomates, la cebolla, el clavo y el caldo de pollo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para mezclar todos los sabores. Retirar del fuego y pasar la mezcla a través de un colador o molinillo de alimentos a un tazón grande o cacerola. Deseche todo lo que quede en el colador o en el molino de alimentos.
  2. En la olla ahora vacía, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina para hacer un roux, cocinando hasta que el roux tenga un color marrón medio. Poco a poco, agregue un poco de la mezcla de tomate tamizado, para que no se formen grumos, luego agregue el resto. Condimentar con un poco de azúcar y sal y ajustar al gusto.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1417)

Reseñas en inglés (1102)

de VIVIBO

¡Esta sopa es absolutamente deliciosa! Aunque, debo admitir que hice varios cambios, ¡principalmente basados ​​en revisiones anteriores! He hecho esto varias veces y siempre doblo la receta. Salteo mucho ajo picado en aceite de oliva y luego agrego las cebollas picadas (2 grandes) y salteo hasta que estén tiernas. Añado tomates picados (con piel y semillas) y los llevo a ebullición. Luego agrego el caldo de pollo y cocino por unos 20 minutos. Dejo enfriar un poco y agrego albahaca fresca picada (aproximadamente 3 cucharadas). Hago puré con una licuadora sumergible (puede usar una licuadora normal) y luego agrego el roux como se describe en la receta. Solo agrego media cucharadita de azúcar. Además de la sal le agrego pimienta al gusto. Agrego 2 cucharadas de vinagre balsámico y aproximadamente 1/8 cucharadita de pimienta de cayena. Agrego 1 taza de crema espesa. Solo he hecho esta sopa con tomates de cosecha propia. Ahora que la temporada ha terminado, voy a probarlo con tomates comprados en la tienda o incluso enlatados. Esta sopa es muy sofisticada y creo que sería genial para una cena. ¡Fue tan bueno que mi esposo no me dejó compartirlo! Ya estoy deseando que llegue la cosecha de tomates del próximo año. ¡¡Ahora nunca tendré demasiados !! - 29 de octubre de 2005

por UJOHNC00

Esta receta resultó excelente; la sopa sabía tan fresca y saludable. Algunas notas sobre esta receta. Primero, la receta dice "1 rodaja de cebolla"; Traté esto como si dijera "1 cebolla en rodajas", y funcionó perfectamente (estoy seguro de que esto es lo que se pretendía). Además, como señaló otra persona, esta receta tal como está no hace suficiente sopa. Dupliqué la receta y resultó suficiente para que 5 personas tuvieran un tazón mediano de sopa cada una. Al menos duplica esta receta, si no triplica. Además, al sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras, esta receta es apta para vegetarianos. Además, hice las siguientes modificaciones: agregué 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de ajo machacado, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1/2 taza de leche, 1 cucharada de orégano , 1 cucharadita de tomillo, pimienta al gusto ¡Delicioso! -10 de septiembre de 2003

por STEVERAMSEY

¡Siempre me gustan las reseñas que cambian tanto una receta que ya no se acerca a la original! Mira, el objetivo de esta receta es que no es complicada. Hay muchas recetas de sopa de tomate realmente buenas y atrevidas para probar, si eso es lo que quieres. Pero esta sopa se adhiere a un gran principio: las recetas sencillas suelen ser las mejores. Y el resultado es el sabor que debería tener la sopa de tomate. Pocos aditivos y tomates frescos y maduros. Sabor a tomate real. No cambie nada y será recompensado.-04 de septiembre de 2009


Resumen de la receta

  • 2 libras de tomates maduros (aproximadamente 6 medianos), sin corazón y sin semillas
  • 1 ½ tazas de pimientos rojos picados en trozos grandes (2 medianos)
  • ½ taza de cebolla dulce picada, como Vidalia o Maui (1/2 grande)
  • ¼ taza de albahaca fresca cortada
  • 1 taza de caldo de verduras o caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 cucharadas de crema batida
  • 1 cucharada de miel

En una licuadora o procesador de alimentos combine la mitad de los tomates, la mitad de los pimientos dulces, la mitad de la cebolla y la mitad de la albahaca agregue la mitad del caldo. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave. Transfiera la mezcla hecha puré a una cacerola grande. Repita con los tomates restantes, los pimientos dulces, la cebolla, la albahaca y el caldo. Cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Agregue la crema y la miel. Sirva caliente.

Si los tomates están fuera de temporada, puede sustituir los tomates frescos por dos latas de 14.5 onzas de tomates enteros.

Esta sopa también es deliciosa y refrescante cuando se sirve fría. Cubra y enfríe hasta por 24 horas antes de servir.


Sopa de tomate fresco de tomates de la huerta

No es dificil de hacer sopa de tomate fresco de tomates frescos del huerto. Quizás la parte más difícil es encontrar suficientes tomates en un solo lugar sin gastar una fortuna. Los agricultores y los mercados # 8217 son los mejores!

Mire a su alrededor en las granjas que están llenas de tomates y pregunte si se venderán por cajas. Por lo general, encontrará que el precio por caja es muy diferente al precio por libra. Pero también puede preguntarle a su tienda de comestibles habitual sobre pedidos y precios por caja. La mayoría suele estar feliz de ayudar.

Guardo tomates asados ​​en mi congelador para usarlos en lugar de tomates enlatados mientras aguanten. (¡Comemos muchos tomates!) También me encantan los tomates de lata y ciertamente requieren menos esfuerzo, ¡pero los tomates frescos se sienten como un placer! Y me encanta asarlos porque los vuelve tan dulces & # 8211 que aporta algo especial a cualquier receta.


La mejor sopa de tomate casera de tomates frescos de la huerta

Ingredientes

  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 mantequilla
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 aceite de oliva
  • 1 & # 32 cebolla grande & # 32 en rodajas
  • pizca de sal
  • 2 & # 32 lbs & # 32 tomates & # 32 10 tomates medianos
  • 2-3 y # 32 dientes y # 32 de ajo y # 32 en rodajas
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 arroz blanco crudo - Usé arroz basmati & # 32 este es su agente espesante
  • otra gran pizca de sal
  • una ramita de tomillo fresco o albahaca & # 32 o ambos
  • 1/2 y # 32 hoja de laurel si tienes una
  • 1 & # 32 cucharaditas & # 32 garam masala
  • 1 & # 32 taza & # 32 agua
  • 1 & # 32 cucharadas más de mantequilla
  • otra pizca de sal

Instrucciones

Nutrición

¿No fue tan fácil? Sopa de tomate deliciosa, baja en grasa y saludable desde cero.

Ahora, si está buscando una ensalada increíble para servir con esta sopa increíble, pruebe esta ensalada de manzana, nuez de Gorganzala y tocino de Sweet Little Bluebird. ¡Es celestial!

Y no olvide los panecillos caseros o un poco de pan casero para mojar. ¡Esa receta de la máquina de pan es tan fácil!


Sopa de tomate fresco de la huerta

¡Ah, sopa de tomate! Trae tantos recuerdos de la infancia. mi madre hacía sopa de tomate casera y sándwiches de queso a la parrilla para mis hermanos y para mí durante todo el año. Mamá tenía un jardín enorme que le producía toneladas y toneladas de tomates y la sopa era una de las cosas que ponía en la despensa. Me encantó verla preparar la sopa y luego ponerla en frascos de vidrio y comenzar el proceso de conservación.

Abría una lata de esa sopa para que la disfrutáramos en un día frío y ventoso y mis hermanas, mi hermano y yo la engulliríamos como pequeños hipopótamos hambrientos.

1 libra de cebollas aproximadamente 3 medianas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada

½ taza de harina para todo uso Gold Medal

4 latas de 28 onzas de tomates cortados en cubitos

1 ¼ tazas de caldo de pollo College Inn

Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y de color dorado pálido, aproximadamente 3 minutos no permita que se dore.

Agregue los tomates y su jugo, el caldo de pollo, el azúcar, la sal, el apio, la sal y la pimienta. Suba el fuego a medio hasta que el líquido burbujee, luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, raspando el fondo de la olla con frecuencia.

Agregue la mitad y la mitad y la miel. Retirar del fuego y hacer puré con una batidora de mano, o dejar enfriar hasta que deje de humear y hacer puré en lotes en una batidora de pie. Regrese a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Servir caliente.


    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cebolla amarilla o blanca, picada (aproximadamente 1 taza)
    3 dientes de ajo picados
    2 libras de tomates, sin semillas, picados
    1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
    1 cucharada de azúcar morena
    1/2 cucharadita de tomillo seco
    4 rebanadas pequeñas de pan blanco, sin corteza
    1 1/2 tazas de caldo de pollo o verduras bajo en sodio
    1 cucharada de vinagre balsámico
    pimienta negra al gusto

¿No estás seguro de cómo quitarle la piel y las semillas a un tomate? Deje que la chef Meg le muestre cómo hacerlo. ¡Ver ahora!

En verano, cuando los huertos traseros y los mercados de agricultores rebosan de buenos tomates, use tomates frescos. Si no puede encontrar tomates realmente buenos (o es la mitad del invierno), use dos latas de 14.5 onzas de tomates sin sal agregada.

¿Quiere que los niños tengan un comienzo saludable este año escolar? ¡También SparkPeople! Con
"Un mes de almuerzos escolares divertidos y saludables", pondrá fin a la pelea por la comida y hará que los niños se emocionen por preparar el almuerzo, con comidas divertidas pero sencillas que realmente comerán.


Ingredientes para Sopa de tomate fresco de la huerta

  • 4 tazas de tomates frescos picados
  • 1 rodaja de cebolla
  • 4 lixiviaciones de clavo entero
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Dos cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca, o según su gusto

Cómo pelar tomates

Para esta sopa, si tiene una licuadora de alta potencia como una Vitamix o una Blendtec, realmente no necesita pelar los tomates. Si solo tiene una licuadora normal, es posible que desee pelarlos a menos que le guste mucha textura en su sopa.

Así es como me gusta pelar mis tomates para prepararlos para la sopa.

Necesitarás: una olla de agua hirviendo, un cuenco de agua fría y dos cuencos más para las pieles y los tomates pelados.


Coloca los tomates en una olla con agua hirviendo hasta que la piel comience a agrietarse. Retirarlos al recipiente con agua fría. Si los dejas cocinar demasiado tiempo, se pondrán blandos.

Las pieles se despegarán de inmediato.
Pica los tomates.

Nuevamente, puede omitir la parte de picar si tiene un Vitamix o un Blentec. ¡Solo tira los tomates y mézclalos!


Receta de sopa de tomate fresco

1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de ajo picado
4-5 tazas de tomates maduros picados, sin semillas (puede colocar algunos enlatados, si es necesario)
2 c de caldo de pollo (o 2 c de agua y 2 cubos de caldo de pollo)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita (+) de sal
Pimienta al gusto

1. Caliente el aceite de oliva en una olla y cocine las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos, pero no dorados. Agregue los tomates picados y el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Retire del fuego y use un molinillo de alimentos, una licuadora de inmersión o una licuadora normal para hacer puré con cuidado la mezcla.

2. En una sartén pequeña aparte, derrita la mantequilla y agregue la harina, cocinando hasta que se dore. Batir lentamente 1 taza de la mezcla de tomate en puré, asegurándose de que la mezcla no se apelmace. Cuando esté templado, agregue la mezcla de la sartén a la olla.

3. Agregue el azúcar, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sazone al gusto.

Sería TAN bueno cubierto con crutones, queso parmesean o pasta pequeña y, por supuesto, servido con tostadas de queso o sándwiches de queso a la parrilla.

¿Quieres más recetas familiares?
[thrive_leads>

Si te gustó esta receta, mira algunas de mis otras recetas de comida reconfortante para familias:
Cazuela Encha-Mac
spaghetti horneado
casuela de vaquero
Chile simple y rápido

Pin esto!


¡Receta de sopa de tomate hecha con tomates frescos, crema espesa, ajo y condimentos!

¿Qué es mejor que un buen plato cremoso y caliente de sopa de tomate fresca durante el otoño o el invierno? ¡Juro que no puedo tener suficiente! ¡Especialmente cuando la sopa de tomate se sirve con un sándwich de queso a la parrilla de lujo! OOH chile & # 8217 ¡se me hace la boca agua con solo pensarlo!

En esta publicación, voy a compartir una receta súper fácil de sopa de tomate.

Esta receta de sopa de tomate está hecha con tomates frescos, ajo, un poco de albahaca y una crema espesa.

Todo se cocina en la estufa, luego se arroja a un procesador de alimentos (licuadora) para que quede súper cremoso, luego se transfiere nuevamente a la olla para cocinar un poco más.

Puede sonar un poco difícil, ¡pero juro que esta receta de sopa de tomate fresco es muy fácil de hacer!



Comentarios:

  1. Birkett

    En mi opinión, estás en el camino equivocado.

  2. Erikas

    Cometes un error. Puedo probarlo. Escríbeme por MP.

  3. Kerry

    De acuerdo, esta brillante idea tiene que ser a propósito

  4. Dicage

    Gracias por la ayuda en esta pregunta, cuanto más fácil, mejor ...

  5. Bhaic

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  6. Lukman

    Usted escribe bien. ¿Estudiaste en algún lado o solo vino con la experiencia?



Escribe un mensaje